Σήμερα θα σας δείξουμε μία συνταγή για μία πολλή ξεχωριστή και νόστιμη μαγειρίτσα. Θα την φτιάξουμε στην ξυλόσομπα και η γεύση της, απλά…δεν υπάρχει!
Τα τελευταία χρόνια εξαιτίας της οικονομικής κρίσης και της αύξησης στην τιμή των καυσίμων πολλά σπίτια ξεκίνησαν να καίνε ξυλόσομπα. Η ξυλόσομπα δεν είναι μόνο για να ζεσταθούμε αλλά μπορεί να χρησιμέψει και στην μαγειρική.
Δείτε ακόμα Μαγειρίτσα: 10 συνταγές για όλα τα γούστα
Μάλιστα τα φαγητά στην ξυλόσομπα είναι πεντανόστιμα διότι σιγοψήνονται. Σήμερα λοιπόν θα σας δείξουμε μία μαγειρίτσα του ονείρου, φτιαγμένη με αγνά και παραδοσιακά υλικά και φυσικά σιγοψημένη στην ξυλόσομπα. Θα την λατρέψετε.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την μαγειρίτσα στην ξυλόσομπα:
Εκτέλεση για την μαγειρίτσα στην ξυλόσομπα
Αρχικά πλένουμε πολύ καλά την συκωταριά μας και με ένα ψαλίδι την κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Στην συνέχεια βράζουμε την συκωταριά για λίγο και πετάμε το πρώτο νερό. Βάζουμε την συκωταριά στο σουρωτήρι να στραγγίξει καλά.
Σοτάρουμε το ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, κανέλα και τις τριμμένες φρέσκιες ντομάτας, τις οποίες προηγουμένως τις είχαμε τρίψει στον τρίφτη.
Δείτε ακόμα Μαγειρίτσα με αρνίσια συκωταριά
Αφήνουμε την μαγειρίτσα να βράσει στην ξυλόσομπα και στα μέσα του μαγειρέματος προσθέτουμε το μαρούλι χοντροκομμένο, τον μάραθο και τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια. Όταν δέσει η σάλτσα και μαλακώσουν τα λαχανικά και τα συκωτάκια, είναι έτοιμη.
Η συνταγή είναι του φίλου μας Παναγιώτης Κυριακούλιας
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Δείτε όλες τις Πασχαλινές μας συνταγές με ένα κλικ ΕΔΩ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
