5 ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΛΕΠΤΟΥ ΓΙΑ γλυκακια!!!!

Είστε στο εξοχικό και έρχονται καλεσμένοι –τι θα τους κεράσετε; Επιστρέψατε από τη δουλειά και λαχταράτε ένα σπιτικό γλυκό που δεν θα σας πάρει παρά μερικά λεπτά για να ετοιμάσετε; Είναι πολύ αργά και τα ζαχαροπλαστεία έχουν κλείσει;

Δείτε πέντε συνταγές για γλυκά-express που θα γλύφετε τα δάχτυλά σας!

4 κ. σ. αλεύρι φαρίνα
4 κ. σ. ζάχαρη
2 κ. σ. κακάο
1 αυγό
3 κ. σ. γάλα
3 κ. σ. ελαιόλαδο
3 κουταλιές νιφάδες κουβερτούρας ή τρούφα σοκολάτας
λίγη βανίλια, ή κανέλα ή ότι γεύση θέλετε

Ανακατεύετε όλες τις σκόνες μέσα σε μια μεγάλη κούπα καφέ. Προσθέτετε το αυγό και ανακατεύετε πολύ καλά με ένα κουτάλι. Προσθέτετε το γάλα και το λάδι και ανακατεύετε για να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Τέλος, ρίχνετε τις νιφάδες σοκολάτας και την βανίλια.

Βάζετε την κούπα στα μικροκύματα για 3 λεπτά (για φούρνο ισχύος 1000w) ή για 4 λεπτά (για φούρνο ισχύος 700w). Το γλυκό θα φουσκώσει αρκετά πάνω από την κούπα, αλλά μόλις το βγάλετε θα «πέσει». Συνοδεύστε το με μία μπάλα παγωτού και θα ενθουσιαστείτε!

Tip: Ρίχνοντας κομμάτια από κουβερτούρα στο κέντρο, αυτή θα λιώσει και η γεύση δεν περιγράφεται!

250 γρ. (1 1/2 φλυτζ.τσαγιού) βούτυρο ή Μαργαρίνη
200 γρ. (1 φλυτζ.τσαγιού) ζάχαρη άχνη
40 γρ. (5 κουτ.σούπας) Κονιάκ Μεταξά
50 γρ. (5 1/2 κουτ.σούπας) Κακάο Γιώτης
250 γρ. Μπισκότα πτι-μπερ
100 γρ. καρύδια (προαιρετικά)
αλουμινόχαρτο ή αντικολλητικό χαρτί

Λιώνετε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη, και αποσύρετε από τη φωτιά την κατσαρόλα. Στην ίδια κατσαρόλα προσθέτετε την άχνη ζάχαρη, το κακάο και το κονιάκ και ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά. Προσθέτετε τα μπισκότα τριμμένα και τα καρύδια και ανακατεύετε καλά.

Αφήνετε το μείγμα να κρυώσει, και μόλις σταθεροποιηθεί το απλώνετε σε αλουμινόχαρτο ή σε αντικολλητικό χαρτί και το τυλίγετε σε σχήμα κορμού. Το βάζετε στην κατάψυξη να παγώσει.

Όταν παγώσει το πασπαλίζετε, αν θέλετε, από πάνω με ψιλοτριμμένο μπισκότο. Κόβετε σε φέτες και σερβίρετε.

Tip: Αφού το τυλίξετε, τοποθετήστε το γλυκό πάνω σε ένα μακρύ ταψάκι, ώστε να «κάθεται» από την κάτω πλευρά του.

2 φλιτζ. μπισκότο τριμμένο (digestive ή petite-beurre)
4 κ.σ. βούτυρο λιωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλιτζ. σοκολάτα γάλακτος ψιλοκομμένη
2 κ.σ. μαργαρίνη ή βούτυρο
2 ώριμες μπανάνες κομμένες σε φέτες
1 έτοιμη κρέμα στιγμής (1 φακελάκι 62 γραμμ. άνθος αραβοσίτου με γεύση βανίλια)
1+¾ φλιτζ. γάλα κρύο
2 φλιτζ. σαντιγί καρουλάκι ή τρίμματα σοκολάτας για το γαρνίρισμα.

Σε ένα μπολ ανακατεύετε το τριμμένο μπισκότο με το λιωμένο βούτυρο. Το στρώνετε σε ταψάκι 20 εκ ανασηκώνοντας τα πλαϊνά τοιχώματα. Λιώνετε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Αφήνετε 5΄ να κρυώσει λίγο το μείγμα.

Αδειάζετε στο στρωμένο μπισκότο τη λιωμένη σοκολάτα. Από πάνω απλώνετε σε μία στρώση τις μπανάνες, κομμένες σε λεπτές φέτες. Χτυπάτε την έτοιμη κρέμα με το γάλα για λίγα λεπτά μέχρι να πήξει ελαφρά. Αδειάζετε την κρέμα στιγμής πάνω στις μπανάνες.

Στο τέλος, γαρνίρετε με τη σαντιγί κάνοντας ροζέτες με ένα κορνέ ή στρώνοντάς τη με ένα κουτάλι. Πασπαλίζετε με τα καρουλάκια σοκολάτας και αφήνετε το γλυκό για λίγη ώρα στο ψυγείο να παγώσει.

1 ζαχαρούχο γάλα
1κ. στραγγιστό γιαούρτι
Χυμό από μισό λεμόνι ή πορτοκάλι και το αντίστοιχο ξύσμα
1 πακέτο μπισκότα Digestive
Γλυκό του κουταλιού της αρεσκείας σας

Θρυμματίζετε τα μπισκότα στο μπλέντερ και τα μοιράζετε σε μπολ ή σε τέσσερα μεγάλα ποτήρια κρασιού (ή σε 6 μικρότερα μπολάκια). Σε μπολ ανακατεύετε το γιαούρτι και το ζαχαρούχο γάλα και προσθέτετε έπειτα εκεί το ξύσμα και τον χυμό, ανακατεύοντας πολύ καλά.

Μοιράζετε το μείγμα στα μπολ ή στα ποτήρια πάνω από το μπισκότο. Αν έχει περισσέψει μπισκότο μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για γαρνίρισμα. Βάζετε τα ποτήρια στο ψυγείο για λίγη ώρα μέχρι να κρυώσουν.
Σερβίρετε ρίχνοντας πάνω από το κάθε ποτήρι μια μεγάλη κουταλιά από το αγαπημένο σας γλυκό κουταλιού.

2 μπανάνες
Μερέντα ή σοκολάτα της αρεσκείας σας
Τριμμένο φουντούκι, καρύδι, μπισκότο ή αμύγδαλο

Κόβετε κατά μήκος τις μπανάνες στη μέση και τις βάζετε σε ένα πιάτο. Από πάνω απλώνετε όση μερέντα ή τριμμένη σοκολάτα θέλετε.

Βάζετε το πιάτο στον φούρνο μικροκυμάτων για 10 δευτερόλεπτα.
Πριν σερβίρετε μπορείτε αν θέλετε να γαρνίρετε με τριμμένο φουντούκι, καρύδι, μπισκότο ή αμύγδαλο.

 

 

Το διαβάσαμε: mama365.gr