24 Δεκεμβρίου 2021 | 07:39

Συνταγή για Γιορτινή σαλάτα με λάχανο. Γιορτινή κοτοσαλάτα με λάχανο πατάτες,καρότο, αγγουράκι τουρσί, μιξ τυριών, μαγιονέζα, καρύδια, αυγά και μερικά ακόμη απλά υλικά για το Χριστουγεννιάτικο και Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.

Υλικά

κοτόπουλο Περίπου μισό κιλό φιλέτο
καρυδια Κατά βούληση τριμμένα
αυγα 3-4 βρασμένα
μαγιονεζα Αρκετή
πατατες Μισό κιλό περίπου βρασμένες
καρότο 5-6 τριμμένα
αγγουράκι τουρσί Κατά βούληση
μιξ τυριών Μία συσκευασία
κασέρι 1 μεσαίου μεγέθους κομμάτι
λαχανο 200 γρ

Για το γαρνίρισμα

άνηθος Μισό ματσάκι
ροδι Λίγο

Οι σαλάτες στον Χριστουγεννιάτικο αλλά και Πρωτοχρονιάτικο μπουφέ είναι πραγματικά πολύ σημαντικές. Φυσικά επειδή έχουμε γιορτές πρέπει οι σαλάτες μας να είναι εξίσου γιορτινές τόσο στην γεύση όσο και στην εμφάνιση.

Σήμερα ετοιμάσαμε για εσάς μία πεντανόστιμη γιορτινή σαλάτα με λάχανο, καρύδια, μιξ τυριών, κασέρι, αυγά, αγγουράκι τουρσί, καρότο και μερικά ακόμη απλά υλικά. Αυτή η γιορτινή σαλάτα με λάχανο είναι κατάλληλη και για το Χριστουγεννιάτικο και για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την γιορτινή σαλάτα με λάχανο :

Γιορτινή -σαλάτα- με -λάχανο-

Προεργασία για την Γιορτινή σαλάτα με λάχανο

Αρχικά βράζουμε τα φιλέτα κοτόπουλου και τα κόβουμε σε κομμάτια. Τα βάζουμε στην άκρη. Στην συνέχεια περνάμε για πολύ λίγο τα καρύδια από το μούλτι και βράζουμε τα αυγά. Αραιώνουμε την μαγιονέζα με λίγο νερό και βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό.

Αφού βράσουμε τις πατάτες τις βάζουμε και αυτές στην άκρη και τις κόβουμε σε κύβους. Τρίβουμε το καρότο στον τρίφτη και καθαρίζουμε το ρόδι για να πάρουμε τους σπόρους του. Τέλος παίρνουμε το κασέρι και με κουπάτ ή ένα μαχαίρι κόβουμε το κασέρι σε αστέρια.

Γιορτινή σαλάτα με λάχανο

Εκτέλεση για την Γιορτινή σαλάτα με λάχανο

Παίρνουμε μία φόρμα για κέικ και βάζουμε στον πάτο της το φιλέτο κοτόπουλου. Από πάνω βάζουμε μία στρώση καρύδια, τα αυγά κομμένα σε φέτες, μία στρώση αραιωμένης μαγιονέζας, μία στρώση πατάτας, άλλη μία στρώση μαγιονέζα, το τριμμένο καρότο με το λάχανο, το αγγουράκι τουρσί, το τριμμένο μιξ τυριών και άλλη μία στρώση μαγιονέζας.

Δείτε ακόμα Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με λάχανο, καρύδια και ρόδι

Γαρνίρουμε με το ματσάκι άνηθου, με τα αστέρια από κασέρι και με σπόρους ροδιού. Βάζουμε την σαλάτα στο ψυγείο και αφού παγώσει την ξεφορμάρουμε σε μία πιατέλα.

Tips για την Γιορτινή σαλάτα με λάχανο

Οι δοσολογίες των υλικών διαφέρει ανάλογα με τα άτομα στο γιορτινό μας τραπέζι. Μπορούμε να βάλουμε περίσσευμα κοτόπουλου. Μπορούμε να κάνουμε την σαλάτα σε πυρέξ αντί για φόρμα για κέικ.