Ψαρονέφρι με μπούκοβο και κουρκουμά…❣❣❣
1,5 κιλό ψαρονέφρι κομμένο σε μπουκιές
2 κρεμμύδια κομμένα σε καρε
2 σκ. Σκόρδο πολτοποιημενες
1 καρότο τριμμένο
1 κ.σ. μουστάρδα
1,5 κ.σ. μπούκοβο γλυκό
1,5 κ.σ. κουρκουμα
Χυμό από 1 λεμόνι
Δείτε ακόμα: Ψαρονέφρι με πατάτες στη γάστρα!!!Ένα φαγητό λουκούμι σκέτο!!
Τσιγαρίζουμε το ψαρονέφρι… Ρίχνουμε τα κρεμμύδια, τα καροτα, το σκόρδο και αφήνουμε να σωταριστουν για 1-2’…. προσθέτουμε τον κουρκουμά, το μπούκοβο, τη μουστάρδα και αφήνουμε και αυτά για 1-2 λεπτά να βγάλουν τα αρώματα τους…. σβήνουμε με 1 ποτήρι νερό, αλατοπιπερώνουμε και ριχνουμε το λεμόνι…. βράζουμε για 1 ώρα περίπου….
Δείτε ακόμα: Ψαρονέφρι με Πλευρώτους και Μαυροδάφνη
Συνοδευουμε με ρύζι….
Η συνταγή είναι από την εκπληκτική σελίδα στο facebook: Οι Γεύσεις της Ελένης
Ειδήσεις σήμερα
- Σοβαρο Τροχαίο ατύχημα είχε ο γιος της δημοσιογράφου Ρένας Κουβελιώτη
- Η Γη της Ελιάς: Ο Ισίδωρος ζει – Γιατί εξαφανίστηκε
- Δίκη Πισπιρίγκου: “Βόμβες” του ιατροδικαστή Νίκου Καλόγρηα για την Αγγελική Τσιόλα
- Μουρτζούκου για τους θανατους των πέντε παιδιών: «Μου έχουν ρίξει κατάρα»
- Grand Hotel : Ο Ρήγας είναι δίγαμός- Η Αλίκη το μαθαίνει και προσπαθεί να ακυρώσει το γάμο