Σήμερα θα φτιάξουμε μια πεντανόστιμη πατατοσαλάτα με κολοκυθάκια, αυγό, τυρί, ντομάτα παξιμάδια, πιπεριά και μια δροσερή βινεγκρέτ από μουστάρδα λεμόνι και ελαιόλαδο. Είναι μια συνταγή για πατατοσαλάτα, πολύ εύκολη και αρκετά γρήγορη στην εκτέλεση της.
Δείτε εδώ μια ακόμη εξαιρετική επιλογή για πατατοσαλάτα που σας είχαμε παρουσιάσει λίγο καιρό πριν.
Αυτή η πατατοσαλάτα είναι το τέλειο συνοδευτικό για ψητό κρέας ή ψάρι, επίσης μια τελεία ιδέα για να εμπλουτίσετε τον μπούφε και το επίσημο ή Κυριακάτικο τραπέζι σας.
Η σαλάτα μας σήμερα είναι πλούσια, χορταστική και μπορείτε να την απολαύσετε ακόμα και ως κυρίως πιάτο αφού περιέχει όλα τα υλικά που χρειαζόμαστε για ένα πλήρες γεύμα.
Αν αγαπάτε τις σαλάτες όπως εγώ δείτε την Πατατοσαλάτα με αυγό και μπέικον είναι μια από τις αγαπημένες μου.
Φτιάξτε σε ελάχιστο χρόνο την πιο ωραία πατατοσαλάτα που έχετε φάει ποτέ και πείτε μας την γνώμη σας.
Εκτέλεση
Βράζω τα κολοκυθάκια τις πατάτες και τα αυγά και τα κόβω κομμάτια. Μέτα ψιλοκόβω όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα βάζω σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύω όλα μαζί.
Καλή σας όρεξη!
Συνταγή/Εκτέλεση/Φωτογραφία από την Κυριακη Αθανασακη
