Απίθανα ρολάκια κοτόπουλο τυλιγμένα με ξεροψημένο μπέικον !!! Τα παιδιά τα αγαπούν ιδιαίτερα αλλά και οι μεγάλοι !!!
Υλικά και Εκτέλεση
2 στήθος κοτόπουλου,
2 ποτήρια νερού χυμό πορτοκαλί,
1 ποτήρι νερού κρασί,
200 γραμμάρια τριμμένη φέτα,
πιπέρι κόκκινο
κάρυ,
500 γραμμάρια μπέικον σε φέτες.
Βράζουμε.το κοτόπουλο στο χυμό πορτοκαλιού και το κρασί
Όταν κρυώσει το ψιλοκόβουμε και αλατοπιπερώνουμε
Το ανακατεύουμε με το τυρί και τα μπαχαρικά και βάζουμε μείγμα σε φέτες μπέικον ,και ρολάρουμε
Κλείνουμε με οδοντογλυφίδα τα τοποθετούμε στο ταψάκι και τα ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν(περίπου 40 στους 180 βαθμούς)
Διάκοσμουμε με μαϊντανό!
Tzeni Tsanaktsidou-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΣ -ΗΔΕΣ
