Σαλάτα με φαγόπυρο και αβοκάντο

nikol peters

Σαλάτα με φαγόπυρο και αβοκάντο. Συνταγή για σαλάτα με φαγόπυρο και αβοκάντο , πολύχρωμες πιπεριές και ντοματίνια.

Σήμερα θα φτιάξουμε σαλάτα με φαγόπυρο και αβοκάντο κόκκινη και πορτοκαλί πιπεριές, αβοκάντο, ντοματίνια και μερικά ακόμη απλά υλικά. Είναι μία δροσερή και θρεπτική σαλάτα με φαγόπυρο γεμάτη βιταμίνες.

Το φαγόπυρο ή αλλιώς μαυροσίταρο ή μαύρο σιτάρι είναι πολύ θρεπτικό και κάνει καλό σε μικρούς και μεγάλους. Είναι ιδανική σαλάτα για ένα οικογενειακό, παραδοσιακό ή επίσημο τραπέζι, για έναν μπουφέ και για βραδινό.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την Σαλάτα με φαγόπυρο και αβοκάντο:

Εκτέλεση για την Σαλάτα με φαγόπυρο και αβοκάντο

Αρχικά βράζουμε το φαγόπυρο σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Το σουρώνουμε και το βάζουμε στην άκρη. Κόβουμε σε κύβους την κόκκινη και την πορτοκαλί πιπεριά, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον δυόσμο και κόβουμε στην μέση τα ντοματίνια.

Δείτε ακόμα Πράσινη Σαλάτα με ανθότυρο

Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, κόβουμε σε κύβους το αβοκάντο και σε ροδέλες το αγγούρι και βάζουμε όλα τα παραπάνω υλικά σε μία σαλατιέρα. Στην ίδια σαλατιέρα βάζουμε και το φαγόπυρο και ανακατεύουμε καλά. Ανακατεύουμε καλά σε ένα μπολ το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού και περιχύνουμε την σαλάτα μας.

Tips για την Σαλάτα με φαγόπυρο και αβοκάντο

Το φαγόπυρο είναι το μαύρο σιτάρι. Μπορούμε να βάλουμε περισσότερο λαδολέμονο αν μας αρέσει.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Voula Damala

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• αβοκαντο
• σαλατα