Συκωτακια κοτόπουλο με πιλάφι

daddy cool cooking team

Όχι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ θρεπτικά και πλούσια σε σίδηρο!! Τα παρακάτω συκωτάκια είναι ιδανικά για το οικογενειακό τραπέζι!!

Εκτέλεση

βάζω την κατσαρόλα να κάψει καλά και προσθέτω το ελαιόλαδο και σοτάρω σε δυνατή φωτιά τα συκωτάκια να τα θωρακίσω αφού σωταριστούν καλά προσθέτω το κρεμμύδι και το φρέσκο κρεμμυδάκι μετά από 3 λεπτά προσθέτω το καρότο με τις πιπεριές λίγο να μαλακώσουν μετά ρίχνω το κρασί μόλις εξατμιστεί σοτάρω το ρύζι και προσθέτω και το ζωμό λίγο πιπέρι το βράζω 18 λεπτά σε μέτρια φωτιά προς χαμηλή μόλις βράσει σκεπάζω με πετσέτα μέχρι να τραβήξει τα υγρά του

Σημέιωση ο ζωμός κοτόπουλο που θα χρησιμοποιήσετε θα είναι σπιτικός συνταγή εδώ

Ρήνα Κοντού

• κοτοπουλο
• Κρέας - Πουλερικά
• συκωτι