Τραγανές κροκέτες με κοτόπουλο και ρύζι (βίντεο)

nikol peters

Συνταγή για Τραγανές κροκέτες με κοτόπουλο και ρύζι ! Αν σας έχει περισσέψει κοτόπουλο και ρύζι φτιάξτε κοτοκροκέτες.

Οι κροκέτες κοτόπουλου αρέσουν και σε μικρούς και σε μεγάλους. Στην αγορά υπάρχουν κροκέτες κοτόπουλου, συνήθως κατεψυγμένες. Κοστίζουν όμως κάτι παραπάνω και δυστυχώς τις περισσότερες φορές δεν γνωρίζουμε με τι υλικά φτιάχτηκαν και με ποια κομμάτια του κοτόπουλου.

Όμως μπορούμε να φτιάξουμε μόνοι μας πολύ τραγανές κροκέτες κοτόπουλο που αγαπάμε. Για την σημερινή μας συνταγή με τραγανές κροκέτες κοτόπουλου χρησιμοποιήσαμε αγνά και φρέσκα υλικά. Λίγο καροτάκι, διάφορα μπαχαρικά, φρεσκοκομμένο κιμά κοτόπουλου από τον χασάπη της εμπιστοσύνης μας και ρύζι που το βράσαμε μόνοι μας.

Λίγα και απλά υλικά που όμως δημιουργούν υπέροχες γεύσεις. Τις συγκεκριμένες τραγανές κροκέτες κοτόπουλο με κοτόπουλο και ρύζι μπορούμε να τις απολαύσουμε σαν ορεκτικό σαν τραπέζια μας αλλά και σαν κυρίως γεύμα μαζί με τηγανιτές πατάτες ή ριζότο. Επίσης είναι μία εύκολη συνταγή και για τον μπουφέ μας. Διαβάστε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής: 

Τραγανές κροκέτες με κοτόπουλο και ρύζι

Εκτέλεση

Παίρνουμε ένα μπολ και βάζουμε μέσα τον κιμά κοτόπουλου. Μέσα στον κιμά προσθέτουμε το αυγό, το σπορέλαιο, την τριμμένη φρυγανιά, την ρίγανη, το μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο, την πάπρικα, το κάρυ και το αλάτι και ξεκινάμε να ζυμώνουμε μέχρι να πάνε παντού τα υλικά μας.

Στην συνέχεια προσθέτουμε το τριμμένο καρότο, το οποίο το έχουμε τρίψει στον χοντρό τρίφτη, το ρύζι το οποίο το έχουμε βράσει πρωτίστως και το έχουμε αφήσει να κρυώσει και ζυμώνουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά μας.

Βρέχουμε λίγο τα χέρια μας και ξεκινάμε να πλάθουμε τις κροκέτες κοτόπουλου. Τα χέρια μας τα βρέχουμε κάθε φορά, προτού πλάσουμε κάθε κροκέτα.

Δείτε ακόμα Chicken strips..!!!! Κροκέτες κοτόπουλου με πατάτες τηγανίτες!!

Αφού τις πλάσουμε, τις περνάμε από την τριμμένη φρυγανιά για το πανάρισμα. Σε ένα βαθύ κατσαρολάκι βάζουμε το σπορέλαιο και το αφήνουμε να κάψει. Αφού κάψει τηγανίζουμε τις κροκέτες. Τηγανίζουμε τις κροκέτες μας σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πάρουν ένα ωραίο, χρυσαφί χρώμα. Απολαμβάνουμε!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τραγανές κροκέτες με κοτόπουλο και ρύζι αναλυτικά:

και την μοιράστηκε μαζί μας στην δική μας ομάδα Συνταγες για παιδια & more. Μην ξεχάσετε να γίνετε κι εσείς μέλος της ομάδας μας, για να μοιράζεστε μαζί μας τις αγαπημένες σας συνταγές ή για να ενημερώνεστε για τις συνταγές μας.

• κοτοπουλο
• κροκετες
• περίσσεψε κοτόπουλο
• χριστουγεννιατικα περισσεύματα