Μακαρονάδα του φτωχού ή χήρα για την νηστεία

nikol peters

Συνταγή για Μακαρονάδα του φτωχού ή χήρα χωρίς κρέας ή κιμά με αρωματική σάλτσα ντομάτας. Νηστίσιμη μακαρονάδα με αρωματική σάλτσα ντομάτας. Διανύουμε την περίοδο της νηστείας και όλοι οι χριστιανοί μένουμε μακριά από απολαύσεις έτσι ώστε να καθαρίσει η ψυχή μας και το σώμα μας. Σίγουρα το δεύτερο ισχύει όμως το πρώτο, τον τελευταίο καιρό το έχουμε διαψεύσει.

Γιατί μπορούμε ακόμη και την περίοδο της νηστείας να δοκιμάσουμε απολαυστικά και εύκολα φαγητά για όλη την οικογένεια, με εύκολα και οικονομικά υλικά, που γίνονται σε χρόνο μηδέν. Μία τέτοια γευστική και νηστίσιμη πρόταση είναι και αυτή η μακαρονάδα του φτωχού ή χήρα για την νηστεία με σάλτσα με μία υπέροχη και μέσα στα αρώματα κόκκινη σάλτσα.

Δείτε ακόμα Νηστίσιμα μακαρόνια με σάλτσα καρότου

Η σάλτσα μας έχει καραμελωμένα κρεμμύδια, σκόρδο, πιπεριά Φλωρίνης και την σβήνουμε με κόκκινο κρασί. Τα μπαχαρικά της, ολοκληρώνουν ακόμη περισσότερο γεύση και μυρωδιά. Μπορεί να σας αρέσει επίσης και οι 11 νηστίσιμες συνταγές χωρίς λάδι!

Την μακαρονάδα του φτωχού ή χήρα για την νηστεία την φτιάχνουμε σε χρόνο μηδέν και μέσα σε μία ώρα το πολύ έχουμε έτοιμο το νηστίσιμο μεσημεριανό μας, που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Τι άλλο θέλουμε; Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής: 

Εκτέλεση

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο το οποίο το έχουμε σπάσει ελαφρώς μαζί με μία πρέζα ζάχαρη. Αφού καραμελώσει το κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέτουμε την πιπεριά Φλωρίνης την οποία την έχουμε τρίψει.

Προσθέτουμε επίσης τους κόκκους μπαχαριού και την πάπρικα και ανακατεύουμε λίγο για να ανταλλάξουν τα αρώματά τους τα υλικά μας. Στην συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον καβουρδίζουμε κι αυτόν ελαφρώς. Σβήνουμε με κόκκινο κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Αφού εξατμιστεί το αλκοόλ βάζουμε τον χυμό ντομάτας, λίγο νερό, το αλάτι και το πιπέρι. Αφήνουμε την σάλτσα μας να βράσει μέχρι να δέσει και να πιει το νερό της. Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και απολαμβάνουμε.

Tips

Αντί για σπιτική σάλτσα ντομάτας μπορούμε να βάλουμε έτοιμη. Αντί για καπνιστή πάπρικα μπορούμε να βάλουμε γλυκιά πάπρικα.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Tzela Antonopoulou

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• καθαρα δευτερα
• μακαροναδα
• νηστεια
• σαρακοστη