Μακαρόνια με σάλτσα ταραμά

nikol peters

Συνταγή για Μακαρόνια με σάλτσα ταραμά. Νηστίσιμα μακαρονια με σάλτσα ταραμά για την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο.

Σίγουρα έχετε δοκιμάσει ταραμοσαλάτα. Έχετε απολαύσει όμως ποτέ τον ταραμά σε μακαρόνια; Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε μία νηστίσιμη σάλτσα για μακαρόνια από λευκό ταραμά, με φρέσκο και ξερό κρεμμύδι, μπαχαρικά όπως θυμάρι και ρίγανη, φρέσκια ντομάτα και μερικά ακόμη απλά υλικά.

Πρόκειται για μία πεντανόστιμη μακαρονάδα με βελούδινη σάλτσα από ταραμά που στην εμφάνιση θυμίζει την κρέμα γάλακτος και μπορεί να απογειώσει τα γεύματα της νηστείας. Μπορεί να νηστεύουμε αλλά δεν χρειάζεται να μην απολαμβάνουμε λιχουδιές.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα Μακαρόνια με σάλτσα ταραμά:

Εκτέλεση για τα μακαρόνια με σάλτσα ταραμά:

Αρχικά βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό με λίγο ελαιόλαδο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σουρώνουμε τα μακαρόνια και βάζουμε τον λευκό ταραμά σε μισό λίτρο χλιαρό νερό για 1 ώρα έτσι ώστε να φύγει το πολύ αλάτι.

Σουρώνουμε τον ταραμά και σε ένα κατσαρολάκι σοτάρουμε το ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι, το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι και την ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδου. Αφού μαραθούν προσθέτουμε τις τριμμένες ώριμες ντομάτες, τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι, το πιπέρι, την ρίγανη και τον ταραμά αφού πρώτα τον έχουμε σουρώσει.

Δείτε ακόμα Νηστίσιμα μακαρόνια με σάλτσα καρότου

Έπειτα προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το θυμάρι. Συμπληρώνουμε και λίγο νερό και βράζουμε την σάλτσα μας μέχρι να απορροφήσει τα υγρά της και να μείνει με το λάδι της. Ανακατεύουμε την σάλτσα με τα μακαρόνια και απολαμβάνουμε.

Tips για τα Μακαρόνια με σάλτσα ταραμά

Μπορούμε να τον κάνουμε και με έτοιμο ταραμά. Μπορούμε να τα γαρνίρουμε και με τριμμένη φρυγανιά.

Η συνταγή είναι της φίλης μας αναστ γεω

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• καθαρα δευτερα
• νηστεια
• σαρακοστη