Μακαρονόπιτα αστέρι για το γιορτινό πάρτι. Ενα πρωτότυπο πιάτο για το γιορτινό τραπέζι, αλλά και για το παιδικό πάρτυ που πλησιάζει, είναι η μακαρονόπιτα αστέρι. Μία εύκολη συνταγή που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.
Υλικά συνταγής:
Μακαρόνια βίδες 500gr., 6 φύλλα σφολιάτα για πίτα
400 γρ. γραβιέρα, 300γρ. φέτα, 200γρ. βούτυρο, 1 λίτρο γάλα
2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 4 αυγά, αλάτι, πιπέρι
Συνταγή:
Τρίψτε τη γραβιέρα και κομματιάστε με πιρούνι τη φέτα. Λιώστε το βούτυρο σ’ ένα κατσαρολάκι και σοτάρετε τα κρεμμύδια. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Κατόπιν ρίξτε το γάλα και ανακατέψτε μέχρις ότου δέσει η κρέμα. Αποσύρετε το σκεύος από την εστία και μόλις η κρέμα κρυώσει λίγο, προσθέστε τα χτυπημένα αυγά και αλατοπίπερο. Βράστε τα μακαρόνια σε λιγότερο χρόνο από ότι αναφέρει η συσκευασία γιατί θα μπουν και στο φούρνο. Αναμειγνύετε τα μακαρόνια με την κρέμα, ρίξτε τα τυριά και το τελευταίο αυγό και ανακατέψτετε καλά. Τοποθετείστε σε βουτυρωμένο ταψί 3 φύλλα το ένα πάνω στο άλλο βουτυρώνοντας ανάμεσα με το υπόλοιπο βούτυρο. Απλώστε το μείγμα με τα ζυμαρικά και σκεπάστε με τα άλλα 3 φύλλα. Ψήστε στους 200οC, 1 ώρα και τη σερβίρετε ζεστή
