Μαλακά σοκολατένια cookies για γλυκάκι στο Lanchbox

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για στρογγυλά soft cookies με σοκολάτα που λιώνει για το γλυκάκι όλης της οικογένειας που φτιάχνονται με απλά υλικά και εύκολη εκτέλεση. Είναι τόσο μαλακά που λιώνουν στο στόμα και ιδανικά για όσους αγαπούν την σοκολάτα.

Συνταγές για σχολείο 2024: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Τα soft cookies είναι σίγουρα από τα αγαπημένα μας μπισκότα. Τα συγκεκριμένα μας θυμίζουν πολύ έντονα έναν φούρνο στη Χαλκίδα, που όταν πήγαινα Λύκειο τον είχα κάνει χρυσό μόνο και μόνο γι’ αυτά τα μπισκότα. Βρήκα λοιπόν την συνταγή για μαλακά cookies με ζεστή σοκολάτα και θα τα μοιραστώ μαζί σας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα μαλακά σοκολατένια cookies με ζεστή σοκολάτα:

Εκτέλεση για τα μαλακά σοκολατένια cookies με ζεστή σοκολάτα

Αρχικά χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να ασπρίσει. Προσθέτουμε το καλαμποκέλαιο, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τις βανίλιες, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να πάρουμε μία μαλακή ζύμη που να πλάθεται με τα χέρια.

Σοκολατένια γεμιστά μπισκότα με βύσσινο

Πλάθουμε τα μπισκότα σε στρογγυλά κομμάτια όσο ένα καρύδι και γεμίζουμε το καθένα με ψιλοκομμένη κουβερτούρα. Πλάθουμε καλά για να κλείσουμε τα μπισκότα και τα ψήνουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα, στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, για περίπου 15 λεπτά.

Tips για τα μαλακά σοκολατένια cookies με ζεστή σοκολάτα

Αντί για κουβερτούρα μπορούμε να βάλουμε σταγόνες σοκολάτας. Βγαίνουν δύο ταψιά της κουζίνας, περίπου 40 κομμάτια.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Μένια Στεφοπούλου

και την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Όλες οι λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• cookies
• soft cookies
• μαλακά μπισκότα
• με σοκολατα