Συνταγή για ζαμπονοτυροπιτάκια με ψωμένια ζύμη για την εκδρομή, το ταπεράκι της παραλίας ή για τις λιγούρες σας μέσα στη μέρα. Μπορείτε να τα γεμίσετε και με φέτα.
Από τη φίλη μας Μένια Στεφοπούλου.
- αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 550-600 γραμμάρια
- ασπραδια 1
- Γάλα φρέσκο 200 ml
- νερό 100 ml
- σπορέλαιο 100 ml
- ξερή μαγιά 1 φακελάκι
- ζαχαρη 1 κουταλιά
- αλατι 1 πρέζα
Υλικά
- σουσαμι Κατά βούληση
Για το πασπάλισμα
- κρόκους αυγού 1
Για το άλειμμα
Ζαμπονοτυροπιτάκια χωρίς φύλλο με μαγιά
Αν ψάχνατε τί μπορείτε να πάρετε μαζί σας στη παραλία ή στην εκδρομή ή στις διακοπές σας έχουμε μία συνταγή εύκολη και με σίγουρη επιτυχία. Τα πιο ψωμένια και αφράτα ζαμπονοτυροπιτάκια που φυσικά μπορείτε να τα γεμίσετε και με φέτα ή αλλαντικά της αρεσκείας σας.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα ζαμπονοτυροπιτάκια για το ταπεράκι της παραλίας:
Εκτέλεση για τα ζαμπονοτυροπιτάκια για το ταπεράκι της παραλίας
Αρχικά σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το ασπράδι, το φρέσκο γάλα, το νερό, το σπορέλαιο, την ξερή μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι και ζυμώνουμε λίγο μέχρι να πάρουμε μία μαλακή ζύμη.
Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά και έπειτα την χωρίζουμε σε 8 μπαλάκια. Ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι με λαδωμένα χέρια και βάζουμε μέσα λίγη γκούντα και λίγο ζαμπόν.
Τυροπιτάκια και Ζαμπονοτυροπιτάκια για κολατσιό στο σχολείο και όχι μόνο !!!
Κλείνουμε σε ρολάκι, το στρίβουμε σαν σαλιγκάρι και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα. Έπειτα τα βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα, τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς Κελσίου, μέχρι να ροδίσουν.
Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
