Μαμαδίστικα μπιφτέκια με πατάτες στον φούρνο

Έλενα Τριανταφύλλου

Μαμαδίστικα μπιφτέκια με πατάτες στον φούρνο. Ένα από τα πιο λατρεμένα φαγητά της Ελληνικής οικογενείας. Σε ποιον δεν αρέσει άλλωστε ένα καλομαγειρεμένο ζουμερό μπιφτέκι πλαισιωμένο με μελωμένες πατάτες; Νομίζω ότι δεν μπορεί να αντισταθεί κανείς σε αυτό το πιάτο. Επίσης ένα φαγητό με μπιφτέκια που μας έχει ξετρελάνει είναι  Μπιφτέκια με πατάτες και μελιτζάνες στη γάστρα

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που μας βγάζει από την δύσκολη θέση όταν δεν βρίσκουμε τι να μαγειρέψουμε. Επίσης μπορούμε να τα ετοιμάσουμε από την προηγούμενη μέρα και να τα ψήσουμε την επόμενη, έτσι θα γλιτώσουμε χρόνο. Ένα κλασικό Κυριακάτικο φαγητό λατρεύουν τα παιδιά και πάντα μας βγάζει ασπροπρόσωπες.

Στα παιδιά θα αρέσουν πολύ και τα Μπιφτέκια με Μπεσαμέλ στο Φούρνο.

Δοκιμάστε αυτά τα λαχταριστά, αφράτα μπιφτέκια με κυδωνάτες πατάτες για ένα πιάτο λουκούμι που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε πολύ καλά όλα τα υλικά και αφήνουμε στο ψυγείο όση ώρα θέλουμε…(εγώ τα ζύμωσα από χθες το βράδυ)
Κόβουμε πατάτες, τρίβουμε 1-2 ντομάτες, αλάτι πιπέρι ρίγανη, και ανακατεύουμε…. πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα τοποθετούμε πάνω στις πατάτες… ραντίζουμε με ελαιόλαδο, ένα ποτήρι νερό και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.

Συνταγή/Εκτέλεση/Φωτογραφία από την Marina Hatzidaki

• μπιφτεκια
• πατατες
• τσικνοπεμπτη
• φουρνος