16 Ιανουάριος 2025 | 09:18

Συνταγή για αφράτη πίτσα με σπιτική ζύμη και υλικά της αρεσκείας μας για μεσημεριανό, βραδινό ή ακόμη και για σχολικό κολατσιό. Η διαδικασία είναι απλή και η συνταγή άκρως μαμαδίστικη με υλικά που όλες έχουμε στο σπίτι μας. Εμείς επιλέξαμε να την κάνουμε σπέσιαλ!

Υλικά

αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γραμμάρια
νερό 2-3 κούπες περίπου χλιαρό
ζαχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
αλατι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
ξερή μαγιά 1 φακελάκι
ελαιολαδο 1 ποτήρι του κρασιού περίπου

Για τη γέμιση

μιξ τυριών 300 γραμμάρια περίπου τριμμένο για πίτσα
μπεικον 10 φέτες περίπου
πιπεριά 2-3 πράσινες
σάλτσα ντομάτας 2 ποτηράκια του κρασιού
σαλάμι αέρος 10 φέτες περίπου

Κρουασάν πίτσα για το σχολείο

Η πίτσα και τα πιτσάκια είναι από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων. Γι’ αυτό και επιλέγουμε πολλές φορές να την φτιάξουμε και για τα παιδιά μας. Σίγουρα, δεν είναι για κάθε μέρα, όμως από το να αγοράζουμε πίτσες απέξω, καλύτερα με δικά μας, μαμαδίστικα και αγνά υλικά. Δοκιμάστε λοιπόν αυτή την υπέροχη πίτσα με υλικά που αγαπάτε.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τη μαμαδίστικη συνταγή για πίτσα:

Μαμαδίστικη-συνταγή-για πίτσα-συνταγή-

Εκτέλεση

Αρχικά σε μία λεκάνη διαλύουμε σε λίγο νερό την ξερή μαγιά, την ζάχαρη και το αλάτι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ξεκινάμε να προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το χλιαρό νερό, ζυμώνοντας παράλληλα, μέχρι να πάρουμε μία ζύμη πολύ μαλακή.

Την σκεπάζουμε και την αφήνουμε να φουσκώσει για 30 λεπτά σε ζεστό μέρος. Έπειτα παίρνουμε 2 λαδόκολλες και χωρίζουμε την ζύμη σε δύο ίσα μέρη. Με λαδωμένα χέρια ανοίγουμε τα δύο κομμάτια ζύμης σε κάθε λαδόκολλα σε φύλλο για πίτσα.

Απλώνουμε σε κάθε κομμάτι ζύμης σάλτσα ντομάτας, μιξ τυριών, μπέικον κομμένο σε μικρότερα κομμάτια, σαλάμι αέρος και πιπεριές σε ροδέλες. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου στον αέρα. Ακουμπάμε τη λαδόκολλα με την πίτσα στη σχάρα.

Ρολό σφολιάτας με γέμιση πίτσα

Αν δεν έχουμε ξύλο να τη βάλουμε στον φούρνο, χρησιμοποιούμε ένα ταψί ανάποδα, για να την μεταφέρουμε μέχρι τον φούρνο. Ρίχνουμε την πίτσα πάνω στη σχάρα με την πίτσα μαζί με την λαδόκολλα και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει καλά.