16 Φεβρουαρίου 2023 | 11:23

Σήμερα ετοιμάσαμε για εσάς μαμαδίστικο κοτόπουλο γιαχνί με πατάτες, που λιώνει στο στόμα, με φρέσκια ντοματούλα. Σκέτο γλύκισμα, τα παιδιά θα το ζητούν συνέχεια για το ταπεράκι του ολοήμερου.

Υλικά

κοτόπουλο Μισό κιλό περίπου στήθος
κρεμμυδι 1 μεγάλο ψιλοκομμένο
σκορδο 1 σκελίδα ψιλοκομμένη
ντοματα 3-4 τριμμένες
πελτές ντομάτας Μισή κουταλιά της σούπας
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση
ντοματίνια 4-5
πατατες 4-5
ρίγανη Κατά βούληση

Το σχολείο δεν είναι βραχνάς μόνο για τα παιδιά που κουράζονται από τις πολλές υποχρεώσεις αλλά και για τους γονείς και ειδικά γι’ αυτούς τους γονείς που πρέπει να μαγειρεύουν για να έχουν τα παιδιά κάτι να τρώνε. Και συνήθως στην Ελλάδα οι μαμάδες αναλαμβάνουν αυτή την δουλειά.

Δείτε ακόμα Κοτόπουλο στο φούρνο σαν σούβλας

Γι’ αυτό κι εμείς κάθε φορά προσπαθούμε να μην ξεχνάμε να μοιραζόμαστε μαζί σας συνταγές για το σχολείο, είτε το πρωί είτε το μεσημέρι στο ολοήμερο. Ακόμη και τις εποχές όπως τα Χριστούγεννα που οι συνταγές είναι πολλές και οι υποχρεώσεις μας ακόμη περισσότερες. Δείτε λοιπόν αυτό το τέλειο κοτόπουλο γιαχνί με πατάτες!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το μαμαδίστικο κοτόπουλο γιαχνί με πατάτες

κοτόπουλο-γιαχνί-με-πατάτες-συνταγή-

Εκτέλεση για το μαμαδίστικο κοτόπουλο γιαχνί με πατάτες

Παίρνουμε το στήθος κοτόπουλου και το κόβουμε σε 2-3 κομμάτια. Το σοτάρουμε σε μία κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο, μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο μέχρι να πάρει χρώμα.

Στην συνέχεια περνάμε τις ντομάτες από το μούλτι και τις προσθέτουμε και αυτές στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και βάζουμε ζεστό νερό μέχρι να καλύψει το φαγητό μας. Βάζουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.

Δείτε ακόμα Κοτόπουλο με μπάμιες για το ολοήμερο

Σιγοβράζουμε και όταν ξεκινάει το φαγητό να μισοβράζει προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα στην μέση και τις πατάτες κομμένες κυδωνάτες, αφού πρώτα τις έχουμε περάσει από τηγάνι. Συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και απολαμβάνουμε με φέτα και ψωμί.