23 Ιανουαρίου 2021 | 06:43

Συνταγή για μανιτάρια σοτέ! Τα μανιτάρια είναι η Νο1 πηγή πρωτεΐνης και σίγουρα είναι γεμάτα βιταμίνες. Μόνο λίγα μανιτάρια, προσφέρουν στον οργανισμό μας όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Η σημερινή μας συνταγή για μανιτάρια σοτέ λοιπόν, εκτός από πεντανόστιμη είναι και πολύ θρεπτική.

Υλικά

μανιταρια Κατά βούληση άσπρα στρογγυλά

Για το τηγάνισμα

ελαιολαδο ένα φλιτζάνι του καφέ
σκορδο 3 σκελίδες
λεμονι Χυμό από 1
αλατι λίγο

Για το σερβίρισμα

μαιντανος Λίγο ψιλοκομμένο

Τα μανιτάρια, σε πολλές περιπτώσεις αντικαθιστούν τις θρεπτικές αξίες του κρέατος. Γι’ αυτό και η σημερινή συνταγή για μανιτάρια σοτέ είναι σίγουρα πολύ χρήσιμη για τους vegans και τους χορτοφάγους!

Δείτε ακόμα Σαλάτα με κινόα γλυκοπατάτα και μανιτάρια

Επίσης αυτά τα μανιτάρια σοτέ με μόλις 6 αγνά υλικά, μπορούν να γίνουν μία πολύ υγιεινή πρόταση για ορεκτικό ή μία πολύ νόστιμη συνταγή για να συνοδεύσουμε το κρέας μας. Δείτε την εκτέλεση της συνταγής παρακάτω:

Εκτέλεση για μανιτάρια σοτέ

Στην αρχή παίρνουμε άσπρα, στρογγυλά μανιτάρια. Τα πλένουμε καλά και τα σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας. Στην συνέχεια κόβουμε τα μανιτάρια μας στα τέσσερα. Τα βάζουμε στο τηγάνι μαζί με το ελαιόλαδο. Βάζουμε επίσης το σκόρδο και σοτάρουμε το φαγητό μας για τρία με τέσσερα λεπτά.

Στην συνέχεια προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι. Αφήνουμε το φαγητό μας να σοταριστεί για ένα λεπτό ακόμη. Σερβίρουμε τα μανιτάρια μας με ψιλοκομμένο μαϊντανό και είναι έτοιμα! Καλή όρεξη και καλή επιτυχία!

Συνταγή_ για μανιτάρια_ σοτέ_