Υπέροχη μανιταρόπιτα με τυριά!!! Σε όσους αρέσουν τα μανιτάρια θα ξετρελαθούν!!!
Υλικα
5 μεγαλα ασπρομανίταρα,ψιλοκομενα
3 φρεσκα κρεμυδακια ψιλοκομενα
Λιγο μυρωνι
Λιγη καυκαληθρα
Λιγο μαιντανο
Λιγο μαραθο
Ελαιολαδο
Λιγο βουτυρο
2 κ σ κορν φλαουρ
Ενα φλυτζ καφε γαλα
2 αυγα
Δυο κουπες τριμενα τυρια ( εβαλα φετα,γκουντα,κεφαλοτυρι)
Δείτε επίσης Σπανακόπιτα στρούντελ
Για τη ζυμη
3 κουπες αλευρι γοχ
1 φλυτζ καφε λαδι
Μιση κγ αλατι
2 κ σ ξυδι
Μια κουπα περ νερο
Δείτε επίσης Λαχταριστικό κέικ με πολυ λίγα υλικά!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βαζω σε λεκανη το αλευρι,το αλατι και το λαδι.Το τριβω καλα.
Προσθετω σιγα σιγα το νερο μεχρι να γινει μια μαλακη ζυμη
Το χωριζω σε δυο μερη και το αφηνω να ξεκουραστει αφου το πασαλειψω με λιγο λαδι
Μαραινω σε ελαιολαδο και λιγο βουτυρο τα λαχανικα,και τα αλατοπιπερωνω
Βγαζουν υγρα ,γι αυτο εριξα το κορν φλαουρ,ανακατεψα ,και μετα το γαλα για να πηξει το ζουμι,κατι σαν μπεσαμελ.
Αφου κρυωσε η ζυμη ,προσθεσα τα χτυπημενα αυγα και τα τυρια στο μειγμα
Ανοιξα δυο φυλλα
Λαδωσα το πυρεξ,εστρωσα το ενα φυλλο,και εβαλα τη γεμιση
Τοποθετησα και το επανω φυλλο,το λαδοβουτυρωσα,εριξα σουσαμι και το ραντισα με λιγο νερακι
Ψηνω στους 200 αντιστασεις μεχρι να ροδισει καλα το φυλλο
Εγινε πεντανοστιμη!!!
Δείτε επίσης Αλμυρό cheesecake όνειρο
Η συνταγή είναι από την υπέροχη ομάδα F for Food
