Μαρινάδα για όλα τα κρεατικά με μουστάρδα

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για μαρινάδα με κουρκουμά, μουστάρδα μέλι και λεμόνι για χοιρινό, αρνί, κοτόπουλο και μοσχάρι που δεν είναι πικάντικη για να μπορούν να το φάνε και παιδιά.

Κάθε κρέας θέλει την σωστή μαρινάδα για να μπορέσει να αναδειχθεί σε γεύση και σε εμφάνιση και φυσικά να φτιάξει την απαραίτητη κρούστα. Σήμερα σας έχουμε μία εύκολη και απαλή μαρινάδα για αρνί, χοιρινό, κοτόπουλο και μοσχάρι. Παρόλο που έχει μπαχαρικά, δεν τον κάναμε πολύ πικάντικο για να μπορούν να φάνε και τα παιδιά.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την μαρινάδα για όλα τα κρεατικά με μουστάρδα:

Εκτέλεση

Στο μούλτι προσθέτουμε την μουστάρδα, το μέλι, τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, τον κουρκουμά, το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Συνταγές για σχολείο 2024: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Βάζουμε το κρέας σε ένα ταψί του φούρνου και περιχύνουμε με την μαρινάδα. Για επιπλέον γεύση μπορούμε να βάλουμε και ολόκληρο κρεμμύδι ξεφλουδισμένο και ολόκληρα κολοκυθάκια. Συμπληρώνουμε με λίγο νερό για να μην κολλήσει το κρέας και τα λαχανικά και ψήνουμε.

Tips

Η μουστάρδα είναι προαιρετική, μπορείτε να βάλετε σκέτο κουρκουμά απλά θα βγει πιο πικάντικο. Οι δοσολογίες διαφέρουν ανάλογα την ποσότητα του κρέατος.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Jenny Dimaki

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κρεατικα
• μαριναδα
• τσικνοπεμπτη