29 Απριλίου 2021 | 07:05

Σήμερα θα φτιάξουμε σπιτική μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη! Η σπιτική μας μαρμελάδα είναι σκέτο γλύκισμα και μπορούμε να την απολαύσουμε με ψωμί, φρυγανιές ή και σκέτη για τους πολύ γλυκατζήδες. Μπορεί να έχει στέβια όμως η γεύση της στέβια δεν φαίνεται καθόλου.

Υλικά

φραουλες 500γρ.
σμέουρα 150γρ κόκκινα
στέβια 180γρ.
χυμός Από μισό λεμόνι

Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να αντικαταστήσει τις μαρμελάδες εμπορίου με την προσθήκη ζάχαρης και τις πολλές θερμίδες. Είναι μία υγιεινή έκδοση της μαρμελάδας που μπορούμε να την απολαύσουμε αν κάνουμε διατροφή.

Μπορούμε φυσικά να την δώσουμε άφοβα στα παιδιά μας αφού η στέβια είναι φυτικής προέλευσης και σε αντίθεση με την ζάχαρη δεν τους κάνει καθόλου κακό. Έχει λίγες θερμίδες οπότε είναι η απόλαυση χωρίς ενοχές που χρειαζόμασταν.

Δείτε ακόμα Εύκολο γλυκό ψυγείου με ζελέ φράουλα και βανίλια

Φυσικά είναι ιδανικά για την νηστεία αλλά και μία πολύ ωραία πρόταση γλυκού για τους vegans και τους χορτοφάγους.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής για Μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη:

Εκτέλεση

Παίρνουμε μία βαθιά κατσαρόλα και βάζουμε μέσα τις φράουλες, τα σμέουρα και την στέβια. Λιώνουμε λίγο τα φρούτα μας για να απελευθερωθούν τα υγρά τους. Βράζουμε την μαρμελάδα μας για 25 λεπτά, στην αρχή σε δυνατή φωτιά και στην συνέχεια σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.

Αφού περάσουν τα 25 λεπτά απομακρύνουμε την κατσαρόλα από το μάτι και ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε. Στην συνέχεια χωρίζουμε την μαρμελάδα μας σε βαζάκια και αποθηκεύουμε στο ψυγείο ή στο ντουλάπι.