Συνταγή για πεντανόστιμη caesar μαρουλοσαλάτα με κοτόπουλο, σπιτικά κρουτόν από το ψωμί που μας περίσσεψε και μία βελούδινη σπιτική σώς από κρέμα γάλακτος. Για βραδινό ή για να συνοδεύσουμε το κρέας, την σπιτική πίτσα ή τις μακαρονάδες μας από τη φίλη μας Gogo Samiou.
- μαρούλι 1 τρυφερό
- κοτόπουλο 1/2 στήθος χωρίς πέτσα
- παρμεζανα 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη
- καλαμποκι 1 μικρή κονσέρβα
Υλικά
- παρμεζανα 1 κουταλιά της σούπας σε φλούδες
Για το σερβίρισμα
Σαλάτα ρόκα – παρμεζάνα με κρουτόν
Η caesar σαλάτα είναι από τις αγαπημένες μας σαλάτες. Σήμερα λοιπόν η Γωγώ Σαμίου μας δείχνει μία πεντανόστιμη caesar μαρουλοσαλάτα με κοτόπουλο, καλαμπόκι, παρμεζάνα και μία βελούδινη σπιτική σώς από κρέμα γάλακτος που φτιάχνεται σε χρόνο μηδέν και θα την λατρέψουν όλοι.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την μαρουλοσαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκι:
Εκτέλεση για την μαρουλοσαλάτα με κοτόπουλό και καλαμπόκι
Αρχικά κόβουμε σε κυβάκια το ψωμί που μας περίσσεψε και το ραντίζουμε με ελαιόλαδο και αλάτι. Ψήνουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς Κελσίου για 10-15 λεπτά.
Στην συνέχεια ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, τη μουστάρδα, το λιωμένο σκόρδο, τον χυμό λεμονιού, το νερό και τη τριμμένη παρμεζάνα. Επίσης προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε και πάλι. Πλένουμε το μαρούλι και κόβουμε με τα χέρια σε μικρότερα κομμάτια.
Ζεστή σαλάτα με σπανάκι
Βάζουμε το μαρούλι σε μία σαλατιέρα και το περιχύνουμε με το μισό ντρέσινγκ. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο, το καλαμπόκι χωρίς τα ζουμιά της κονσέρβας, τα κρουτόν, τις φλούδες παρμεζάνας και το υπόλοιπο ντρέσινγκ. Ανακατεύουμε και απολαμβάνουμε.
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
