Μερακλήδικο γίγας μπιφτέκι με πατάτες στον φούρνο

nikol peters

Συνταγή για Το πιο ζουμερό και λαχταριστό Μερακλήδικο γίγας μπιφτέκι με πατάτες στον φούρνο που θα απογειώσει το γιορτινό σας τραπέζι, το τραπέζι της Κυριακής ή οποιαδήποτε άλλη περίσταση. Θα σας τρέξουν τα σάλια!

Σήμερα ετοιμάσαμε για εσάς μία μερακλήδικη συνταγή με ένα γίγας μπιφτέκι φούρνου που απέξω είσαι ξεροψημένο, όπως πρέπει και από μέσα ζουμερό. Θα το συνοδεύσουμε με πατάτες φούρνου με κουρκουμά και χυμό λεμονιού και θα κάνουμε ένα φαγάκι, μπουκιά και συχώριο.

Είναι μία τέλεια επιλογή για το Κυριακάτικο τραπέζι, που το έθιμο μας θέλει να τρώμε κρέας αλλά και για οποιαδήποτε άλλη περίσταση θέλετε να ξεφύγετε από τα συνηθισμένα. Είναι πανεύκολη συνταγή κι αυτό το αφράτο μπιφτέκι ξεχωρίζει σε γεύση εξαιτίας των κρίθινων παξιμαδιών.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το γίγας μπιφτέκι με πατάτες στον φούρνο :

Εκτέλεση για το γίγας μπιφτέκι με πατάτες στον φούρνο

Αρχικά βάζουμε τα κρίθινα παξιμάδια να μουλιάσουν στο κρασί και στην συνέχεια τα στύβουμε καλά. Σε μία λεκάνη προσθέτουμε τον μοσχαρίσιο κιμά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το ασπράδι, την ρίγανη, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τα παξιμάδια, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο και ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί ο κιμάς.

Σκεπάζουμε τον κιμά μας με μία διάφανη μεμβράνη και τον αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 1 ώρα για να απελευθερώσει τα αρώματά του. Στο μεταξύ ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους.

Προσθέτουμε τις πατάτες στο ταψί μαζί με το λιωμένο σκόρδο, την ρίγανη, τον κουρκουμά, το αλάτι, το πιπέρι, τον χυμό λεμονιού, το κρασί και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε λίγο να πάνε παντού τα υλικά.

Δείτε ακόμα Μπιφτέκια στο φούρνο της γιαγιάς

Πλάθουμε τον κιμά μας σε ένα μεγάλο μπιφτέκι και το τοποθετούμε πάνω από τις πατάτες. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, μέχρι να ψηθεί το μπιφτέκι και οι πατάτες.

Tips για το γίγας μπιφτέκι με πατάτες στον φούρνο

Στην ίδια ποσότητα βγαίνουν 8 μπιφτέκια. Ψήστε το μπιφτέκι με τις πατάτες όπως το ψήνετε συνήθως. Αν πατάει στο ταψί το μπιφτέκι και ψηθεί σε πάνω κάτω αντίσταση χωρίς πολλά νερά δεν θέλει γύρισμα. Άμα θέλετε βάζετε και μερικά ντοματίνια κομμένα στην μέση στο ταψί.

Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Η συνταγή είναι της φίλης μας Souki Simeonidou

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• μεσημεριανό
• μπιφτεκια