Μπατόν σαλέ με ζύμη γιαουρτιού

Λένα Γατσή

Συνταγή για μπατόν σαλέ με ζύμη γιαουρτιού. Τραγανά αλμυρά στικάκια για σνακ κάθε ώρα της ημέρας αλλά και σαν μεζέ για την μπύρα ή το κρασί σας. Είναι ένα σνακ από τα παλιά. Μεσουρανούσαν στις δεκαετίες του 70 και του 80 και τα έβρισκες στα ρετρό ζαχαροπλαστεία της εποχής. Έκαναν παρέα με τις πάστες αμυγδάλου, τις σεράνο και το παγωτό Σικάγο.

Δείτε ακόμα Μπατόν σαλέ με κεφαλοτύρι

Τα τραγανά μπατόν σαλέ είναι μία αγαπημένη συνήθεια για σνακ από τα παλιά που επανήλθαν δυναμικά. Θα δούμε πως μπορούμε να φτιάξουμε αλμυρά μπατόν σαλέ για το σχολείο ή το σνακ μέσα στην μέρα για μικρούς και μεγάλους με οικονομικά υλικά και την πιο εύκολη διαδικασία.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Kis Katalin

αλλά την φωτογραφία την είδαμε από την φίλη μας Τζένη Τσανακτσίδου

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το μπατόν σαλέ με ζύμη γιαουρτιού:

Εκτέλεση για το μπατόν σαλέ με ζύμη γιαουρτιού

Ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, με το βούτυρο, το αλάτι, το τριμμένο κασέρι, το στραγγιστό γιαούρτι, το αυγό, τον κρόκο και το μπέικιν πάουντερ. Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί και στην συνέχεια πλάθουμε την ζύμη σε μπαστουνάκια.

Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2023: Υγιεινές και εύκολες

Χτυπάμε το ασπράδι που μας περίσσεψε από τον κρόκο που χρησιμοποιήσαμε για την ζύμη σε μαρέγκα και αλείφουμε με την μαρέγκα τα μπατόν σαλέ. Πασπαλίζουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι και ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα, μέχρι να ροδίσουν, για περίπου 20 λεπτά.

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• back to school
• κολατσιο
• κρακερ
• συνταγές για ολοήμερο
• συνταγες για σχολειο
• σχολικο κολατσιό