Μπισκότα με Σουσάμι-Ταχίνι-& Καστανή Ζάχαρη !!!

daddy cool cooking team

Υγιεινά Μπισκοτάκια !!

Υλικά

250 γραμ ταχίνι
‘180 γραμ καστανή ζάχαρη Brown Crystal
1 μεγάλο αυγό
1 κουταλάκι γλυκού σόδα μαγειρική
2 κουταλιές της σούπας μέλι
2 βανίλιες
λίγο αλάτι
80 γραμ σουσάμι

Εκτέλεση

Βάζετε σε ένα μπολ το ταχίνι την καστανή ζάχαρη και ανακατεύετε πολύ καλά με ένα κουτάλι μέχρι να ενωθούν τα υλικά .Δεν θα χρησιμοποιήστε μίξερ ή σύρμα .

Προσθέστε και όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το σουσάμι και ανακατέψτε καλά.

Τέλος προσθέστε το σουσάμι και ανακατεύσετε με το χέρι ή με ξύλινη κουτάλα μέχρι να ενωθούν τα υλικά.

Πλάθεται την ζύμη σε μπαλάκια -1 κουταλιά της σούπας ζύμη περίπου-και τα στρώνετε σε ένα ταψί με λαδόκολλα ,αφήνοντας απόσταση 5 εκατοστών .

Πιέζετε λίγο με το χέρι σας το κάθε μπαλάκι και ψήνετε για 10 με 12 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς στον αέρα μέχρι να πάρουν χρώμα.

Αφήνετε να κρυώσουν για 10 λεπτά και σερβίρετε !!!

Ευγενία Μεγαλοοικονόμου -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

• Πάσχα