Μπριζόλες χοιρινές με κουρκουμά

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για μαλακές χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο με κουρκουμά και πορτοκάλι , με γλυκόξινη γεύση. Το κρέας γίνεται σκέτο λουκούμι .

Από τη φίλη μας Μένια Στεφοπούλου.

Σώς για μπριζόλες με λευκό κρασί

Χοιρινές μπριζόλες, σκέτο λουκούμι με πορτοκάλι, κουρκουμά και μερικά ακόμη απλά υλικά για ένα πλούσιο μεσημεριανό, την Κυριακή και όχι μόνο. Είναι η καλύτερη συνταγή για τις πιο μαλακές και νόστιμες μπριζόλες, με το πορτοκάλι να τους χαρίζει ένα μοναδικό άρωμα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις χοιρινές μπριζόλες με κουρκουμά:

Εκτέλεση για τις χοιρινές μπριζόλες με κουρκουμά

Αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις. Βάζουμε τις μπριζόλες σε ένα ταψί του φούρνου και τις πασπαλίζουμε από όλες τις πλευρές με τον κουρκουμά, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη.

Κάνουμε ένα ελαφρύ μασάζ στις μπριζόλες και τις αφήνουμε για λίγο με τη μαρινάδα τους. Έπειτα προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το δεντρολίβανο και το πορτοκάλι χωρίς τη φλούδα, κομμένο σε κομμάτια. Συμπληρώνουμε 1-2 ποτηράκια του κρασιού νερού και βάζουμε τις μπριζόλες να ψηθούν.

Μπριζόλες με σώς μπάρμπεκιου

Χαμηλώνουμε τη φωτιά στους 180 βαθμούς Κελσίου και ψήνουμε μέχρι να πάρουν καλό χρώμα και να μαλακώσουν οι μπριζόλες. Κι αν χρειαστεί συμπληρώνουμε νεράκι.

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• μεσημεριανό
• μπριζολες
• χοίρινες μπριζόλες