Muffins με κολοκύθα και μπανάνα

nikol peters

Muffins με κολοκύθα και μπανάνα. Αφράτα muffins με  κολοκύθα και λιωμένη μπανάνα, ελάχιστη ποσότητα  καστανής ζάχαρης και κανέλα.

Τα muffins είναι αγαπημένα γλυκίσματα για μικρούς και μεγάλους. Σήμερα λοιπόν θα δοκιμάσουμε πεντανόστιμα muffins με κολοκύθα και μπανάνα με ζάχαρη και κανέλα τα οποία θα τα φτιάξουμε με πουρέ κολοκύθας, λιωμένη μπανάνα και μερικά ακόμη απλά υλικά.

Είναι υπέροχα muffins με κολοκύθα και μπανάνα με γλυκιά αλλά και ελαφριά γεύση που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι και μπορείτε να τα προσφέρετε σαν κέρασμα για τον καφέ σας, σαν σχολικό κολατσιό που και που αλλά και για όταν θέλετε ένα νόστιμο γλυκό.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα muffins με κολοκύθα και μπανάνα:

Εκτέλεση για τα muffins με κολοκύθα και μπανάνα

Αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου στις αντιστάσεις. Παίρνουμε θήκες για muffins και τις βουτυρώνουμε ή χρησιμοποιούμε τα ειδικά χαρτάκια για muffins. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε την ζάχαρη και την κανέλα και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη.

Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, την μαγειρική σόδα, το μπέικιν πάουντερ, την καστανή ζάχαρη, την κρυσταλλική ζάχαρη, την κανέλα, το τζίντζερ, το μπαχάρι, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι.

Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, το κεφίρ, το ηλιέλαιο, τον πουρέ κολοκύθας, την λιωμένη μπανάνα και το εκχύλισμα βανίλιας. Αδειάζουμε τα υγρά υλικά στο μπολ με τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθεί το μείγμα μας.

Δείτε ακόμα Εύκολα, αφράτα, γευστικά muffins

Αφού το μείγμα μας είναι έτοιμο βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας γεμάτη από το μείγμα σε μία θήκη για muffins. Από πάνω πασπαλίζουμε το μείγμα με 1 κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα με την ζάχαρη και την κανέλα. Από πάνω βάζουμε άλλη 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα για muffins.

Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα για muffins. Ψήνουμε τα muffins για 17 λεπτά, στην μέση του φούρνου ή μέχρι να μπήξουμε μία οδοντογλυφίδα και να βγει καθαρή.

Tips για τα muffins με κολοκύθα και μπανάνα

Βγαίνουν περίπου 15 muffins. Αντί για ηλιέλαιο μπορούμε να βάλουμε σπορέλαιο.

Την συνταγή την είδαμε στην αγαπημένη μας σελίδα Instasuntages

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• back to school
• Muffins