Muffins-πορτοκαλιού-με-τρούφα σοκολάτας-συνταγή-

7 Δεκεμβρίου 2024 | 09:57

Συνταγή για αφράτα muffins με άρωμα πορτοκαλιού και τρούφα σοκολάτας για το παιδικό πάρτι, για το πρωινό όλης της οικογένειας ή για τις απογευματινές μας λιγούρες. Εύκολη συνταγή για αρχάριες.

Υλικά

αυγα 5
ζαχαρη 1μιση κούπα
Γάλα φρέσκο 1 κούπα
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κούπες
μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι
βανίλια 2 κάψουλες
Ξύσμα πορτοκαλιού Από 1/2 πορτοκάλι
αλατι 1 πρέζα
τρούφα σοκολάτας 150-200 γραμμάρια
μαχλέπι 1 κουταλάκι του γλυκού
κανελά 1/2 κουταλάκι του γλυκού σε σκόνη
σπορέλαιο 1 κούπα

Από τα πρώτα γλυκάκια που έμαθα να κάνω είναι τα κέικ, τα muffins και τα μπισκοτόγλυκα. Αυτό, διότι είναι εύκολα, με οικονομικά υλικά και πολλές φορές δεν θέλουν καν μίξερ.

Αφράτα muffins μπανάνα – σοκολάτα

Σήμερα λοιπόν θα σας δείξω τα αγαπημένα μου muffins που συνδυάζουν το όμορφο άρωμα του πορτοκαλιού και την σοκολασμένης τρούφας σοκολάτας. Μόνο ένα δε θα σας είναι αρκετό.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα muffins πορτοκαλιού με τρούφα σοκολάτας:

Muffins-πορτοκαλιού-με-τρούφα σοκολάτας-συνταγή-

Εκτέλεση

Στο μίξερ προσθέτουμε τα αυγά, το σπορέλαιο και την ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει το μείγμα και να ασπρίσει. Προσθέτουμε το φρέσκο γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Προσθέτουμε και τις βανίλιες και ανακατεύουμε. Συμπληρώνουμε με το αλάτι, το μαχλέπι, την κανέλα και το ξύσμα πορτοκαλιού.

Βάζουμε το μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι για όλες τις χρήσεις και βάζουμε το μείγμα με το αλεύρι στο μίξερ. Χτυπάμε μέχρι ομογενοποιηθεί πλήρως το μείγμα και βάζουμε την τρούφα.

Σοκολατένια muffins για απογευματινό

Ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις και μοιράζουμε το μείγμα σε θήκες για muffins. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, μέχρι να πάρουν καλό χρώμα. Περιμένουμε να κρυώσουν και ξεφορμάρουμε.