Νηστίσιμα μπιφτέκια αλά κρεμ

Παναγιώτης Παπαδάκης

Νηστίσιμα μπιφτέκια αλά κρεμ με τραγανή κρούστα και μία λαχταριστή και δεμένη vegan αλά κρεμ, σάλτσα. Δοκιμάστε τα!

Η νηστεία θέλει αυτοσυγκράτηση αλλά και απόλαυση. Γι’ αυτό ο Παναγιώτης Παπαδάκης μας δείχνει πως μπορούμε να φτιάξουμε Νηστίσιμα μπιφτέκια αλά κρεμ με μανιτάρια και βρώμη, με τραγανή κρούστα και μία δεμένη λευκή vegan σάλτσα του ονείρου!

Δείτε ακόμα Νηστίσιμα μπιφτέκια λαχανικών

Είναι η τέλεια συνταγή για κάθε περίοδο νηστείας αλλά κι αν θέλετε να φάτε πιο υγιεινά μπιφτέκια (αν βγάλετε την αλά κρεμ σάλτσα) ή είστε vegan και χορτοφάγοι! Είναι πανεύκολα και η συνταγή του Παναγιώτη Παπαδάκη είναι εγγύηση σχετικά με την επιτυχία.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα Νηστίσιμα μπιφτέκια αλά κρεμ:

INGREDIENTS

250 g fine oats
1 boiled potato(220g)
1 onion
2 portobello mushrooms
100 g hot water
2 tsp tomato paste
2 tbsp olive oil
1 tsp cumin
1,5 tsp salt
1 tsp sweet paprika
1 tsp garlic powder
A little pepper
Little pasley
Spearmint leaves
———————————————-
350 g oat milk
1/2 onion
6 mushrooms
1 tbsp plain flour
1 tsp salt
Olive oil
1/2 tsp thyme
1/2 tsp garlic powder
Pepper
Nutmeg
———————————————-
Crushed oats

GERMAN

ZUTATEN

250 g feiner Hafer
1 gekochte Kartoffel (220 g)
1 Zwiebel
2 Portobello-Pilze
100 g heißes Wasser
2 TL Tomatenmark
2 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
1,5 TL Salz
1 TL süßer Paprika
1 TL Knoblauchpulver
Pfeffer
Kleine Petersilie
Spearmint blätter
———————————————-
350 g Hafermilch
1/2 Zwiebel
6 Pilze
1 EL Mehl
1 TL Salz
Olivenöl
1/2 TL Thymian
1/2 TL Knoblauchpulver
Pfeffer
Muskatnuss
———————————————–
zerkleinerte Hafer

10 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης

15 λεπτά Χρόνος στο τηγάνι

9 Νηστίσιμα μπιφτέκια

Εκτέλεση για τα νηστήσιμα μπιφτέκια αλά κρεμ

Σε ένα μπολ προσθέτουμε τις ψιλές νιφάδες βρώμης. Στο ζεστό νερό διαλύουμε τον πελτέ ντομάτας και τον προσθέτουμε μέσα στην βρώμη.
Κόβουμε σε έναν πολυκόφτη το κρεμμύδι , την βραστή πατάτα, τον μαϊντανό, τα φύλλα δυόσμου και τα προσθέτουμε μέσα στο μπολ.

Πολτοποιούμε τα μανιτάρια τα portobello και τα ρίχνουμε και κείνα μέσα στο στο μπολ. Προσθέτουμε το αλάτι , το πιπέρι , το ελαιόλαδο , το σκόρδο σε σκόνη , την πάπρικα , το κύμινο και τα ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά πολύ καλά.

Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη το μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά. Λαδώνουμε τα χέρια μας και μετράμε 100 γραμμάρια να ναι το κάθε κομμάτι τα πασπαλίζουμε με την θρυμματισμένη βρώμη και τα αφήνουμε στην άκρη.

Δείτε ακόμα Νηστίσιμα μπιφτέκια με μανιτάρια και παντζάρια

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα. Τα αφήνουμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί. Για την λευκή σάλτσα σε ένα τηγάνι θα τσιγαρίσουμε 1/2 κρεμμύδι ,τα λευκά μανιτάρια για 3-4 λεπτά.

Στο γάλα βρώμης θα προσθέσουμε το αλεύρι θα ανακατέψουμε πολύ καλά με ένα σύρμα και θα το ρίξουμε μέσα στο τηγάνι. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, θυμάρι ,σκόρδο σκόνη και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει και να δέσει η σάλτσα.

Προσθέτουμε τριμμένο μοσχοκάρυδο και αποσύρουμε από την φωτιά.
Σερβίρουμε τα νηστίσιμα μπιφτέκια με σαλάτα και ρίχνουμε από πάνω την εκπληκτική λευκή σάλτσα μανιταριών. Φτιάξτε και εσείς αυτό το νόστιμο και εύκολο φαγητό σε περιόδους νηστείας και όχι μόνο!! Καλή σας επιτυχία!!

Δείτε το βίντεο εδώ:

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• αλά κρεμ
• μπιφτεκια
• νηστεια
• σαρακοστη