11 Αυγούστου 2021 | 06:35

nikol peters

Νηστίσιμα τυροπιτάκια για να μπορούμε να απολαύσουμε ό,τι μας αρέσει και στην νηστεία.

Υλικά

γάλα αμυγδάλου 1 φλιτζάνι χλιαρό
σπορέλαιο 1 φλιτζάνι
ξερή μαγιά 1 φακελάκι
ξύδι 1 κουταλιά σούπας
αλατι 1/2 κουταλάκι τσαγιού
ζαχαρη 1/2 κουταλάκι τσαγιού
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ. περίπου

Για την γέμιση

τυρί Μισό κιλό νηστίσιμο
γάλα αμυγδάλου Λίγο
πιπέρι Λίγο

Την περίοδο της νηστείας μπορούμε να απολαύσουμε σχεδόν όλα τα φαγητά σε νηστίσιμες παραλλαγές. Έτσι σήμερα θα φτιάξουμε νηστίσιμα τυροπιτάκια με νηστίσιμη ζύμη και νηστίσιμο γέμιση. Θα χρησιμοποιήσουμε νηστίσιμο τυρί και γάλα αμυγδάλου.

Είναι πεντανόστιμα και μπορείτε να τα φτιάξετε σαν κολατσιό στην παραλία, για να εμπλουτίσετε τον μπουφέ σας στο παιδικό πάρτι αλλά και στο πάρτι των ενηλίκων ή για όταν θέλετε να απολαύσετε κάτι μικρό και νόστιμο. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε και τα νηστίσιμα αλάδωτα πιτσάκια. Δείτε την εκτέλεση της συνταγής παρακάτω:

Εκτέλεση για την ζύμη

Στην αρχή διαλύουμε την μαγιά με το γάλα αμυγδάλου. Στην συνέχεια προσθέτουμε το σπορέλαιο, το ξύδι, το αλάτι, την ζάχαρη και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μία όμορφη ζύμη και την σκεπάζουμε. Την αφήνουμε σκεπασμένη στην άκρη για να φουσκώσει.

Δείτε ακόμα Νηστίσιμα μάφινς καρότου

Στην συνέχεια πλάθουμε δίνοντας ό,τι σχήμα θέλουμε. Γεμίζουμε με το μείγμα που έχουμε φτιάξει αναμειγνύοντας την θρυμματισμένη φέτα, με το γάλα αμυγδάλου και το πιπέρι. Κλείνουμε τα τυροπιτάκια και τα αλείφουμε με λίγο λάδι. Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 15 λεπτά.