Νηστίσιμη συνταγή: Σουπιές κοκκινιστές

Γιαγιά Ελένη

Για το τραπέζι της Καθαρά Δευτέρας μία μερίδα με κοκκινιστές σουπιές θα σας κάνουν να μην σταματάτε να βουτάτε την λαγάνα σας στην πεντανόστιμη σαλτσούλα της!

Οι σουπιές είναι από τα αγαπημένα μας θαλασσινά. Με την τρυφερή τους σάρκα και την πεντανόστιμη γεύση τους δεν είναι λίγες οι φορές που τις έχουμε απολαύσει κοκκινιστές με κοφτό μακαρονάκι. Σήμερα θα δούμε μία ιδιαίτερη και πανεύκολη συνταγή που μοσχοβολάει σάλτσα ντομάτας και μυρωδικά.

Δείτε ακόμα Σουπιές μερακλίδικες της Γκόλφως

Κοκκινιστές σουπιές με δεμένη σαλτσούλα για πολλές βούτες με την λαγάνα. Θα απογειώσει τον μπουφέ σας την Καθαρά Δευτέρα ενώ μπορείτε να το επιλέξετε σε κάθε νηστίσιμη περίοδο σαν μεσημεριανό φαγάκι για όλη την οικογένεια.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την νηστίσιμη συνταγή: Σουπιές κοκκινιστές

Εκτέλεση για την νηστίσιμη συνταγή: Σουπιές κοκκινιστές

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις κατεψυγμένες και κομμένες σουπιές με τα χοντροκομμένα κρεμμύδια και τις σκελίδες σκόρδου, κομμένες στα τέσσερα, αφού βγάλουμε από μέσα την φύτρα τους. Αφού σοταριστούν σβήνουμε το φαγητό μας με λευκό κρασί και περιμένουμε λίγο να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Δείτε ακόμα Συνταγή για σουπιές με σπανάκι

Αφού εξατμιστεί, προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας και τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε. Βάζουμε τα φύλλα δάφνης, το μπαχάρι, το μοσχοπίπερο, την ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι, το κόκκινο πιπέρι και το νερό και ανακατεύουμε. Μαγειρεύουμε για περίπου μισή ώρα μέχρι να δέσει η σάλτσα και είναι έτοιμο.

Δείτε ακόμα Σουπιές στην λαδόκολλα: Νηστίσιμη συνταγή

Η συνταγή είναι του φίλου μας Ilias Karpouchtsis

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• καθαρα δευτερα
• νηστεια
• σαρακοστη
• σουπιές