Νόστιμες μαμαδίστικες μπάμιες με κοτόπουλο!

Έλενα Τριανταφύλλου

Μπάμιες με κοτόπουλο στον φούρνο

Τίποτα δεν είναι πιο νόστιμο από το παραδοσιακό φαγητό της μαμάς μας! Αφήνουμε λοιπόν στην άκρη τα περίπλοκα και πρωτότυπα φαγητά για λίγο, έτσι ώστε να θυμηθούμε τα παιδικά μας χρόνια! Οι μπάμιες με το κοτόπουλο φαίνεται πως θα έχουν την τιμητική τους στο σημερινό μας άρθρο!

Μαμαδίστικες μπάμιες με κοτόπουλο στον φούρνο, λοιπόν! Ένα εξαιρετικό και άκρως θρεπτικό λαδερό φαγητό για όλη την οικογένεια! Μπορεί οι μπάμιες να είναι ένα λαχανικό που δεν αρέσει σε πολλούς, όμως εμείς τις τρώμε και μάλιστα πολύ τακτικά! Δείτε την νόστιμη συνταγή παρακάτω:

Εκτέλεση:

Ξεκινάμε την παρασκευή του φαγητού μας με τις μπάμιες. Τις βάζουμε σε ένα μπολ και τις ραντίζουμε με ξύδι. Στη συνέχεια τις ξεπλένουμε και βάζουμε σε μια κατσαρόλα τις 5 κ.σ ελαιόλαδο. Τις σοτάρουμε στην χαμηλή φωτιά.

Δείτε επίσης Μπάμιες με τραχανά και φέτα

Έπειτα σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια. Τα σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Ρίχνουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και τα σοτάρουμε μαζί με το κοτόπουλο. Στη συνέχεια το απομακρύνουμε από την φωτιά.

Σε ένα μπολ, τρίβουμε τις ώριμες ντομάτες και ψιλοκόβουμε και άλλη μία ντομάτα. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μαζί με το νερό και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε τις μπάμιες σε ένα ταψί ή σε ένα πυρέξ. Προσθέτουμε την σάλτσα μας και το μείγμα κρέατος και ανακατεύουμε.

Στο τέλος, τοποθετούμε το κοτόπουλο στο ταψί και ψιλοκόβουμε μαϊντανό. Ρίχνουμε επιπλέον αλάτι και πιπέρι και το ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου!

Την συνταγή την βρήκαμε από την φίλη μας Tzeni Tsanaktsidou‎ στην αγαπημένη μας ομάδα ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Επιμέλεια κειμένου: daddy-cool.gr

• κοτοπουλο
• μπαμιες
• Τζένη Τσανακτσίδου