Μακαρονοσαλάτα με λιαστή ντομάτα

nikol peters

Μακαρονοσαλάτα με λιαστή ντομάτα, πιπεριές ψημένες στο βάζο, φέτα και μερικά ακόμη απλά υλικά.

Οι μακαρονοσαλάτες είναι απλά πεντανόστιμες και χορταστικές. Είναι δύο σε ένα. Από την μία γεμίζουν έναν μπουφέ και ένα επίσημο τραπέζι καλύπτοντας τις ανάγκες μας για σαλάτα, αφού είναι ένα δροσερό πιάτο και είναι ένα άψογο ορεκτικό.

Από την άλλη επειδή αποτελείται από μακαρόνια της επιλογής μας είναι ένα πολύ χορταστικό πιάτο και μπορούμε να απολαύσουμε μία μακαρονοσαλάτα ακόμη και σαν κυρίως γεύμα. Σήμερα θα δοκιμάσουμε μία μακαρονoσαλάτα με λιαστή ντομάτα και μυρωδιά και γεύση Ελλάδας.

Δείτε ακόμα Κρύα σαλάτα ζυμαρικών με σολομό,πιπεριές και ρόκα

Στην μακαρονσαλάτα Θα βάλουμε φέτα, λιαστή ντομάτα, πιπεριές σε βάζο, μαϊντανό, στραγγιστό γιαούρτι, ξύδι, ελαιόλαδο και μερικά ακόμη απλά υλικά. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε και την Σαλάτα ζυμαρικών με μπρόκολο. Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής: 

Εκτέλεση

Στην αρχή βράζουμε τις βίδες σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφού βράσουν τα ζυμαρικά μας τα λαδώνουμε με το ελαιόλαδο και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Στην συνέχεια βάζουμε στο μούλτι το γιαούρτι, τις λιαστές ντομάτες, το σκόρδο, το ξύδι, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.

Χτυπάμε τα υλικά μας στο μούλτι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας. Ρίχνουμε το μείγμα με το γιαούρτι στη σαλατιέρα με τις βίδες. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένες πιπεριές και μαϊντανό. Προσθέτουμε την φέτα, ανακατεύουμε και απολαμβάνουμε.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Fotini Bahatouri

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• μακαρονοσαλάτα