Συνταγή για οικονομικό φαγητό για όλη την οικογένεια με πατάτες και κιμά στο φούρνο που μπορείτε να το κάνετε και με τον κιμά ή τις πατάτες που περίσσεψαν . Για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας, από τον Γιώργο Ζώλη.
- πατατες 1 κιλό
- κιμάς μοσχαρίσιος 800 γραμμάρια
- κρεμμυδι 2 ψιλοκομμένα
- σκορδο 3 ψιλοκομμένες σκελίδες
- μαιντανος 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος
- μανιταρια 230 γραμμάρια (1 κονσέρβα)
- ντοματα 200 γραμμάρια ψιλοκομμένη
- ελαιολαδο 150 ml
- μιξ τυριών 400 γραμμάρια που λιώνουν
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- Καπνιστή πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού
- θυμάρι Κατά βούληση
Υλικά
Vegan μουσακάς με κιμά μανιταριών
Μοσχαρίσιος κιμάς, πατάτες, τυριά που λιώνουν και μερικά μπαχαρικά, αρκούν για να φτιάξεις ένα πεντανόστιμο οικονομικό φαγητό, σαν μουσακά, για όλη την οικογένεια. Είναι μία υπέροχη ιδέα για ψευτομουσακά, αν δεν σου αρέσει η μπεσαμέλ ενώ έχει αρκετά οικονομικά υλικά με σίγουρα επιτυχημένη εκτέλεση!
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το οικονομικό φαγητό για όλη την οικογένεια με πατάτες και κιμά:
Recipe ingredients
1 kilo of potatoes
800g minced beef
Two onions
3 cloves of garlic
½ bunch of parsley
1 pack of mushrooms (optional)
200g chopped tomatoes
150g of olive oil
Salt Pepper
Smoked paprika
A little thyme
300-500g of melting cheeses
Pyrex 25X35
Bake at 200 degrees, initially roast the potatoes until the minced meat is done (30 minutes) and ready to bake for another 30-40 minutes until the cheese takes color
Μερίδες 9 μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος 40 λεπτά
Θερμίδες 555 kcal
Συνολικός χρόνος 1 ώρα
Εκτέλεση
Για τις Πατάτες
Σε ένα πυρέξ 25×35 εκ. ψεκάζουμε λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε λίγο αλάτι. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες πάχους μισού εκατοστού.
Τοποθετούμε μία στρώση από τις πατάτες, ακουμπώντας η μία την άκρη της άλλης, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε λίγο πάπρικα και θυμάρι. Τέλος ψεκάζουμε με λίγο ελαιόλαδο. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για μισή ώρα.
Για τον Κιμά
Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά και προσθέτουμε ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το ψιλοκομμένο σκόρδο και σοτάρουμε.
Προσθέτουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
Φθινοπωρινός μουσακάς
Στη συνέχεια προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τα μανιτάρια, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τη ψιλοκομμένη ντομάτα.
Ανακατεύουμε και περιμένουμε να φύγει η πολύ υγρασία.
Για την σύνθεση
Ρίχνουμε το μείγμα με τον κιμά πάνω στις πατάτες και το απλώνουμε.
Από πάνω απλώνουμε τα τυριά που λιώνουν. Ψήνουμε για ακόμα 40 λεπτά στον φούρνο στους 200 βαθμούς. Αφού ψηθεί το φαγητό, το αφήνουμε να κρυώσει λίγο πριν το κόψουμε.
Δείτε το Βίντεο:
Δείτε όλες τις χριστουγεννιάτικες συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
