Συνταγές

Συνταγή για παραδοσιακή μαγειρίτσα σαν αυτή που μαγείρευε η γιαγιά μας με αρνίσια συκωταριά και πηχτό αυγολέμονο για το βράδυ της Ανάστασης, από τη φίλη μας Anthoula Anna.   Η…

Συνταγή για παραδοσιακό ιμάμ μπαϊλντί με μελιτζάνες, κρεμμύδια και ντομάτα, όπως το έφτιαχνε η γιαγιά μας. Ένα φαγάκι για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας, σκέτο γλύκισμα για πολλές βούτες με…

Συνταγή για αφράτα Πασχαλινά τσουρέκια με ίνες. Τσουρέκια με φυσικό προζύμι, χωρίς μαγιά, σκέτος αφρός που δεν έχουν την μυρωδιά της μαγιάς ούτε ξινίζουν από το προζύμι. Αυτά τα τσουρέκια…

Συνταγή για Πασχαλινά Κρητικά λυχναράκια από την Ιεράπετρα. Τα Γεραπετρίτικα κρητικά λυχναράκια ή καλιτσούνια είναι περιβόητα σε όλο τον κόσμο και σήμερα βρήκαμε την πιο επιτυχημένη και αναλυτική συνταγή από…

Συνταγή για χορτόσουπα με πατάτες, μανέστρα, καρότα, κολοκυθάκια και ντοματάκια κονκασέ για την νηστεία της Μεγάλης Εβδομάς. Χωρίς λάδι είναι η τέλεια επιλογή για το μεσημεριανό της Μεγάλης Τετάρτης, από…

Συνταγή για νηστίσιμα μπιφτέκια χωρίς λάδι με ρεβύθια και μυρωδικά από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη . Δεν έχουν να ζηλέψουν σε τίποτα τα μπιφτέκια από κρέας και είναι κατάλληλα για κάθε…

Συνταγή για Νηστήσιμη black forest της Σόφης Τσιώπου για τη νηστεία της Σαρακοστής αλλά και για κάθε περίοδο νηστείας από την Σόφη Τσιώπου.   Τούρτα πραλίνα – μιλφέιγ   Μπορεί…

Συνταγή για τσουρέκι μαστιχωτό, σκέτος αφρός και με ίνες με μαγιά, κακουλέ, μαστίχα και βανίλια. Είναι τα πιο νόστιμα Πασχαλινά τσουρέκια, σαν από φούρνο, από τη φίλη μας Σοφια Ιωαννιδου….

Συνταγή για κλασικά Πασχαλινά κουλουράκια της γιαγιάς από τον Παναγιώτη Παπαδάκη με όλα τα μυστικά για να πετύχουν .   Πασχαλινά κουλουράκια της γιαγιάς   Το Πάσχα το έθιμο θέλει…

Συνταγή για δροσερό μπισκοτόγλυκο με φράουλες για την Κυριακή του Πάσχα, μετά το αρνί στη σούβλα με πλούσια κρέμα και ζελέ με άρωμα φράουλας. Ενα εύκολο φραουλόγλυκο με οικονομικά υλικά…