Συνταγές

Συνταγή για σιροπιασμένο και μελωμένο νηστίσιμο σάμαλι για το τραπέζι της Καθαρά Δευτέρας και για όλη τη Σαρακοστή, με απλά υλικά από τη φίλη μας Voula Kratimenou Rapti.   Συνταγή…

Συνταγή για μακαρονοσαλάτα με βίδες, μύδια, γαρίδες και χταποδάκι για το τραπέζι της Καθαρά Δευτέρας αλλά και για όλη την περίοδο της Σαρακοστής από τη φίλη μας Sofia Valinou.  …

Συνταγή για την καλύτερη ταραμοσαλάτα με το ψωμί που περίσσεψε για να μην πάει τίποτα χαμένο από τον Παναγιώτη Παπαδάκη για τη Καθαρά Δευτέρα. Με όλα τα μυστικά της γιαγιάς….

Συνταγή για τις πιο οικονομικές λαγάνες  από τη Τζένη Τσανακτσίδου, με τραγανή κόρα  για το τραπέζι της Καθαρά Δευτέρας, καλύτερες και από του φούρνου.   Λαγάνες με σιμιγδάλι   Η…

Συνταγή για ελαφριά ταραμοσαλάτα με βελούδινη υφή, με το κόλπο, που θα την κάνει να μην πικρίζει και να μην έχει έντονη γεύση. Από τη φίλη μας Katerina Lalioti.  …

Συνταγή για παραδοσιακή αφράτη λαγάνα από τα τεφτέρια της γιαγιάς με τραγανή κόρα και μπόλικο σουσάμι για την Καθαρά Δευτέρα, με σίγουρη επιτυχία από τη φίλη μας Aggeliki Antonopoulou.  …

Συνταγή για τη πιο τραγανή τυρόπιτα με φύλλο κρούστας, φέτα, μιξ τυριών, κρέμα γάλακτος, τυρί κρέμα  από τον Γιώργο Ζώλη για τη Τυρινή Εβδομάδα   Τυρινή εβδομάδα: Αλμυρά κρουασάν με…

Καθαρά Δευτέρα: Πλήρης οδηγός και κόλπα για να βγουν μαλακά και όχι σα λάστιχο τα καλαμαράκια, οι σουπιές, το χταπόδι και οι γαρίδες καθώς και το σωστό μαγείρεμα για τα…

Συνταγή για χωριάτικη τραγανή λαγάνα με μπουλαμάτσι που είναι το μυστικό συστατικό για λαγάνα όπως του φούρνου. Τί είναι το μπουλαμάτσι θα αναρωτηθείτε και εύλογα. Δεν είναι κάποιο περίεργο υλικό…

Συνταγή για νηστίσιμα προφιτερόλ με κρέμα σοκολάτας για το τραπέζι της Καθαρά Δευτέρας από τη φίλη μας βασιλικη δαουτη.   Καθαρά Δευτέρα 2022: Λευκή ταραμοσαλάτα   Μετά το φαγοπότι με…