Αφράτο Παγωτό παρφέ καραμέλα για τα καλοκαιρινά απογεύματα

5 Ιουνίου 2022 | 08:27

Συνταγή για το πιο αφράτο παγωτό παρφέ καραμέλα. Παρφέ παγωτό με γεύση καραμέλα και μόλις 5 υλικά.Σήμερα θα φτιάξουμε για εσάς μία παραλλαγή παρφέ παγωτού με γεύση καραμέλα. Δεν είναι παραδοσιακό παρφέ διότι στο παραδοσιακό παρφέ βάζουμε ξηρούς καρπούς ή φρούτα. Παρόλα αυτά επειδή είναι το ίδιο αφράτο με το παρφέ είπαμε να το βαφτίσουμε έτσι.

Υλικά

κρεμα γαλακτος 600 ml
μασκαρπονε 250 γραμμάρια
ζαχαρούχο γάλα 1 με γεύση καραμελωμένο
βανίλια 1
μελι 2 κουταλιές της σούπας

Παρφέ παγωτό ή όπως θέλετε πείτε το που μπορεί να είναι δροσερό αλλά δεν είναι τελείως παγωμένο όπως είναι το κλασικό παγωτό. Άλλωστε η αφράτη γεύση του είναι αυτή που κάνει το παρφέ τόσο αγαπημένο. Με καραμελωμένο ζαχαρούχο και τυρί μασκαρπόνε.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το παγωτό παρφέ καραμέλα:

Παγωτό-παρφέ καραμέλα-συνταγή-

Εκτέλεση για το παγωτό παρφέ καραμέλα

Σε ένα μπολ χτυπάμε το μασκαρπόνε μαζί με το ζαχαρούχο γάλα για 3 με 4 λεπτά με ένα μίξερ χειρός. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μαζί με το μέλι για περίπου 4 λεπτά. Δεν θέλουμε να γίνει σφιχτή σαντιγί η κρέμα γάλακτος.

Δείτε ακόμα Παγωτό παρφέ κρέμα με διάφορα γλυκά του κουταλιού (φρουϊ γλασέ)

Παγωτό παρφέ καραμέλα

Σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε το μείγμα με το ζαχαρούχο γάλα στο μείγμα με την κρέμα γάλακτος. Χτυπάμε για άλλα 4 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίχνουμε το μείγμα μας σε ένα μπολ και το βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες. Πριν σερβίρουμε αφήνουμε το παγωτό σε θερμοκρασία δωματίου για 5 λεπτά.