Close
κορκοφίγκι-κολόστρα-συνταγή-

Συνταγή για κορκοφίγκι . Οικονομικό Παραδοσιακό γλυκό με 2 υλικά χωρίς ζάχαρη για μικρούς και μεγάλους

απο φίλη μας Μαιρη Καπνιση.

    Για το σερβίρισμα

  • μελι 1-2 κουταλιές της σούπας

Τα παιδιά αγαπούν τα γλυκά αλλά εμείς αποφεύγουμε να τους τα φτιάξουμε για ευνόητους λόγους. Όμως το παραδοσιακό κορκοφίγκι ή κολόστρα μπορούμε να το προσφέρουμε χωρίς τύψεις, αφού είναι γεμάτο βιταμίνες.

 

Ρυζόγαλο με το ρύζι χτυπημένο στο γουδί

 

Φτιαγμένο από το πρωτόγαλα της κατσίκας και σερβιρισμένο με μέλι, τα παιδιά θα το λατρέψουν αλλά και οι μεγάλοι, θα αδειάσουν αμέσως το μπολάκι τους. Μία υγιεινή κρέμα που μπορούμε να τη σερβίρουμε ακόμη και με κρυσταλλική ζάχαρη.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το κορκοφίγκι ή κολόστρα:

κορκοφίγκι-κολόστρα-συνταγή-

Εκτέλεση για το κορκοφίγκι ή κολόστρα

κορκοφίγκι-κολόστρα-συνταγή-

Αρχικά σουρώνουμε το πρωτόγαλα της κατσίκας και το βάζουμε σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι Νο32. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στο αερόθερμο, στους 170 βαθμούς Κελσίου, μέχρι να ψηθεί και να σφίξει το γάλα. Μόλις είναι έτοιμη, την κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε με αγνό μέλι.

κορκοφίγκι-κολόστρα-συνταγή-

Tips για το κορκοφίγκι ή κολόστρα

κορκοφίγκι-κολόστρα-συνταγή-

Μπορούμε να το σερβίρουμε με κρυσταλλική ζάχαρη. Δεν κάνει να προψήσουμε το γάλα. Τρώγεται και ζεστό και παγωμένο. Το πρωτόγαλα το είχαμε στην κατάψυξη για να διατηρηθεί μέχρι σήμερα. Απλά το βγάλαμε από την κατάψυξη, το ξεπαγώσαμε, το σουρώσαμε και ήταν έτοιμο για χρήση. Το βρίσκουμε μόνο από τσοπάνηδες με πρόβατα.

κορκοφίγκι-κολόστρα-συνταγή-

 

Παραδοσιακό ρυζόγαλο της γιαγιάς

 

κορκοφίγκι-κολόστρα-συνταγή-

κορκοφίγκι-κολόστρα-συνταγή-

Την είδαμε στην ομάδα ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγήςdaddy-cool.gr