29 Απριλίου 2021 | 07:05

Η Κυριακή του Πάσχα πλησιάζει και εμείς σας έχουμε μια νοστιμότατη Πασχαλινή τάρτα σοκολάτας με φράουλες για να δοκιμάσετε. Ιδανική για το επιδόρπιο την Κυριακή του Πάσχα αλλά και όλο τον υπόλοιπο χρόνο. Αποτελείτε από μία εξαιρετική μπισκοτένια βάση με μία υπέροχη κρέμα σοκολάτας και μία ακόμη πιο νόστιμη γκανάζ σοκολάτας.

Υλικά

Για την κρέμα σοκολάτας

γάλα 1/2 λίτρο
ζαχαρη 100 γρ
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 γρ
αυγα 2
βανίλια 1
κουβερτουρα 100 γρ
βουτυρο 20 γρ

Για την γκανάζ

κουβερτουρα 100 γρ
σπορέλαιο 1 κουταλιά

Αν θέλουμε μπορούμε να αντικαταστήσουμε την γκανάζ σοκολάτας με ζάχαρη άχνη. Μικροί και μεγάλοι θα την λατρέψουν αυτήν την τάρτα και είναι σίγουρα εξαιρετική επιλογή αν είσαι λάτρης της σοκολάτας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής για Πασχαλινή τάρτα σοκολάτας με φράουλες:

Εκτέλεση για την ζύμη

Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την ζάχαρη και την βανίλια και ανακατεύουμε. Στο μεταξύ σε ένα μπρίκι ζεσταίνουμε το νερό και το βούτυρο. Ρίχνουμε το νερό και το βούτυρο ζεστά μέσα στο μπολ με τα στερεά υλικά και πλάθουμε την ζύμη.

Δείτε ακόμα Αυτή είναι η πιο υπέροχη Τάρτα σοκολάτα που έχετε φάει!

Την στρώνουμε σε βουτυρωμένη ταρτιέρα 30 εκ., την τρυπάμε με ένα πιρούνι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις για 20 λεπτά.

Εκτέλεση για την κρέμα

Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα. Στο μεταξύ σε ένα μπολ ανακατεύουμε την ζάχαρη, το αλεύρι, τα αυγά και την βανίλια. Ρίχνουμε σιγά σιγά στο μπολ το ζεστό γάλα και στην συνέχεια όλο μαζί στην κατσαρόλα. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε 100 γρ. σοκολάτας κουβερτούρα και 20 γρ. βούτυρο.

Στρώνουμε πάνω από την τάρτα που έχουμε ψήσει και αφήσουμε να κρυώσει. Στολίζουμε με τις φράουλες και προσθέτουμε λίγη ζάχαρη άχνη ή γκανάζ.