Όλες αυτές οι συνταγές με τα υπέροχα πασχαλινά γλυκίσματα με ξετρελαίνουν. Όχι μόνο γιατί είμαι λάτρης της σοκολάτας,αλλά γιατί δίνουν στο γιορτινό τραπέζι μια ευχάριστη νότα γεμάτη γλύκα!Στο wineandglue βρήκα αυτήν την υπέροχη συνταγή για σοκολατένια τρουφοαυγουλάκια.
- βουτυρο 1/2 φλιτζάνι σε θερμοκρασία δωματίου
- καστανή ζάχαρη 3/4 του φλιτζανιού
- μπισκότα 2 φλιτζάνια τριμμένο τύπου πτι μπερ
- βανίλια 1
- ζαχαρούχο γάλα 1
- σοκολάτα 1 φλιτζάνι μίνι τσιπ
- κουβερτουρα 300 γρ. λευκή
- χρώμα ζαχαροπλαστικής διάφορα
Υλικά
Όμορφα στο εξωτερικό και ακαταμάχητα νόστιμα στο εσωτερικό !
Στο μπολ ενός μεγάλου μίξερ , χτυπήστε το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν , περίπου 5 λεπτά . Ρίξτε την βανίλια . Σιγά-σιγά προσθέστε το τριμμένο μπισκότο. Στην συνέχεια ρίξτε σιγά-σιγά το ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα .
Μόλις τα υλικά ομογενοποιηθούν , ανακατέψτε μέσα στο μείγμα τα κομματάκια σοκολάτας . Κάντε μπάλακια με την ζύμη στο σχήμα αυγού . Τοποθετήστε τα σε έναν δίσκο καλυμμένο με λαδόκολλα,καλύψτε αόριστα με το μεμβράνη και αφήστε τα όλη νύχτα στο ψυγείο .
Την επόμενη μέρα,λιώστε την λευκή κουβερτούρα σε μπεν μαρι.Χωρίστε την σε μπολάκια και χρωματίστε την κάθε μια με διαφορετικό χρώμα ζαχαροπλαστικής.
Κρατώντας τα υπόλοιπα τρουφάκια στο ψυγείο , και αφαιρώντας μόνο τρία ή τέσσερα κάθε φορά , βυθίστε τα στη χρωματιστή λιωμένη καραμέλα , ένα κάθε φορά, με ένα κουτάλι . Αφήστε τα να στεγνώσουν σε λαδόκολλα .Με την λιωμένη σοκολάτα κάντε σχέδια από πάνω.
Είναι ιδανικά και για τον μπουφέ του παιδικού πάρτυ ή κεράσματα αν το παιδάκι σας έχει γενέθλια μέσα στο Πάσχα!
Περισσότερες γλυκές πασχαλινές ιδέες,κατασκευές και ότι άλλο αφορά την μεγάλη γιορτή του Πάσχα θα βρείτε εδώ
