Πατάτες με αυγά και φέτα της γιαγιάς

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για πατάτες με αυγά και φέτα της γιαγιάς. Παραδοσιακή ομελέτα με πατάτες και φέτα με μόλις 4 υλικά για ένα οικονομικό, γρήγορο και εύκολο μεσημεριανό ή βραδινό από τον φίλο μας Χαράλαμπος Χρυσαφίδης.

Ομελέτα με ανθότυρο και σύγκλινο

Θυμάστε ποιο ήταν το αγαπημένο μας φαγητό σαν παιδιά και τόσο η γιαγιά όσο και η μαμά έβαζε όλο της το μεράκι για να μας το φτιάξει; Φυσικά οι πατάτες με τα αυγά. Σήμερα θα δοκιμάσουμε πατάτες με αυγά και φέτα για ένα γρήγορο και εύκολο μεσημεριανό, όπως το τρώγαμε στα παιδικά μας χρόνια.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις πατάτες με αυγά και φέτα:

Εκτέλεση για τις πατάτες με αυγά και φέτα

Βάζουμε το σπορέλαιο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και το αφήνουμε να κάψει. Στο μεταξύ κόβουμε σε μπαστούνια τις πατάτες, αφού πρώτα τις ξεφλουδίσαμε και τις αλατίζουμε. Αφού κάψει το τηγάνι, προσθέτουμε τις πατάτες και τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.

Αφού πάρουν χρώμα οι πατάτες και είναι σχεδόν έτοιμες, χτυπάμε τα αυγά σε ομελέτα και περιχύνουμε τις πατάτες μας. Ανακατεύουμε ελαφρώς για να αναμειχθούν οι πατάτες με τα αυγά και κλείνουμε αμέσως την φωτιά. Αφήνουμε το τηγάνι στη καυτή εστία και το κουνάμε κυκλικά συνεχώς, για να αναμειχθεί καλά η ομελέτα και να προσπαθεί να βγει από το τηγάνι.

Εύκολη ομελέτα ντάκο

Με αυτόν τον τρόπο θα την βοηθήσουμε να φουσκώσει. Μόλις ψηθούν και τα αυγά, βάζουμε ένα καπάκι ή ένα σουρωτήρι στο τηγάνι και χύνουμε όλο το περίσσιο λάδι σε ένα μπουκάλι. Θρυμματίζουμε την φέτα, την προσθέτουμε στο φαγητό και ανακατεύουμε.

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• 4 υλικα
• αυγα
• βραδινο
• με φετα
• μεσημεριανό
• πατατες