Πατάτες με αυγά και σύγκλινο

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για πατάτες με αυγά και σύγκλινο. Σήμερα φτιάχνουμε τις κλασικές και αγαπημένες πατάτες με αυγά, μόνο που αυτή τη φορά, θα προσθέσουμε και ένα νόστιμο αλλαντικό, το σύγκλινο. Είναι ένα χορταστικό και μαμαδίστικο φαγάκι για μικρούς και μεγάλους, για μεσημεριανό. Φυσικά είναι η τέλεια επιλογή για πολυάσχολες και εργαζόμενες μαμάδες όταν θέλουμε κάτι γρήγορο, νόστιμο και εύκολο. Μία συνταγή της φίλης μας Μένια Στεφοπούλου.

Σάντουιτς με ψωμί ολικής και ομελέτα

Σήμερα θα δοκιμάσουμε κάτι ξεχωριστό. Θα φτιάξουμε τις κλασικές και αγαπημένες πατάτες με αυγά και θα προσθέσουμε σύγκλινο. Το σύγκλινο είναι ένα νόστιμο παστό αλλαντικό που πλέον μπορείς να το βρεις σε όλα τα σούπερ μάρκετ αλλά και στα μαγαζιά με παραδοσιακά προϊόντα.

Δείτε παρακάτω τις πατάτες με αυγά και σύγκλινο:

Εκτέλεση για τις πατάτες με αυγά και σύγκλινο

Αρχικά ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες. Τις αλατίζουμε και ανακατεύουμε καλά για να πάει παντού το αλάτι. Βάζουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι και το αφήνουμε να κάψει. Μόλις κάψει προσθέτουμε τις πατάτες και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά.

Λίγο πριν γίνουν οι πατάτες προσθέτουμε το σύγκλινο κομμένο σε κυβάκια και τηγανίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα. Στο μεταξύ έχουμε χτυπήσει τα αυγά με το φρέσκο γάλα σε ένα πιατάκι.

Η γρήγορη συνταγή της εβδομάδας: Αφράτη ομελέτα φούρνου

Σβήνουμε την φωτιά και προσθέτουμε την ομελέτα. Ψήνουμε μέχρι να γίνουν και τα αυγά και να πάρουν χρώμα. Βάζουμε τις πατάτες με τα αυγά σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας για να τραβήξουμε τα πολλά λάδια και απολαμβάνουμε.

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• βραδινο
• μεσημεριανό
• ομελετα
• πατατες