Πατάτες με παρμεζάνα τραγανές απ” έξω μαλακές μέσα

daddy cool cooking team

Τέλειος συνδυασμός τραγανής απόλαυσης και νοστιμιάς, ενώ η πινελιά παρμεζάνας τους δίνει μια πικάντικη γεύση που τις κάνει ιδανικές για συνοδευτικό σε μπάρμπεκιου ή απλά για ένα τέλειο σνακ, γρήγορα εύκολα και απλά . Μια πανεύκολη συνταγή για ένα πεντανόστιμο ορεκτικό

Υλικά συνταγής
6 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 κ.γ. σκόρδo σε σκόνη [ή 1 σκελίδα σκόρδο πολύ ψιλοκομμένο]
3/4 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη [ή 1 μικρό ξερό κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο]
1 κ.γ. πάπρικα
1 κ.γ. θυμάρι
αλάτι χονδρό- πιπέρι
1/4 κούπας παρμεζάνα τριμμένη
ψιλοκομμένο μαϊντανό για πασπάλισμα προαιρετικά

Δείτε ακομα Μελιτζάνες και πατάτες ψημένες στο φούρνο σε λαδόκολλα σαν πιτσάκια

Εκτέλεση συνταγής
Καθαρίζετε και κόβετε σε κύβους ή κυδωνάτες τις πατάτες. Τις βράζετε σε κοχλαστό νερό για 8-10 λεπτά περίπου ανάλογα με το μέγεθος ή μέχρι να μαλακώσουν. Τις βγάζετε τις στραγγίζετε και τις τοποθετείτε σε πυρέξ ή ταψί.
Εν τω μεταξύ, προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 C στο γκρίλ.
Πασπαλίστε τις πατάτες με το ελαιόλαδο, τις σκόνες κρεμμυδιού και σκόρδου, το χονδρό αλάτι [προσοχή στο αλάτι λόγω της παρμεζάνας], το πιπέρι, τη πάπρικα και τη παρμεζάνα.
Ψήστε τις για περίπου 10′. Φροντίστε να τις γυρίσετε μια ή δυο φορές ανά 5 λεπτά, μέχρι να γίνουν τραγανές και να πάρουν ένα χρυσοκαφέ χρώμα. Βγάλτε τις από το φούρνο και σερβίρετέ τις ζεστές.
Πασπαλίστε προαιρετικά με μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Δείτε εδώ τις καλύτερες συνταγές για πατάτες 

• παρμεζανα
• πατατα
• πατατες