Πατατοσαλάτα με πιπεριές και πίκλες

nikol peters

Πατατοσαλάτα με πιπεριές και πίκλες. Χορταστική και νόστιμη πατατοσαλάτα με πιπεριές και πίκλες , ντομάτα χωρίς ζουμιά και σπόρια, πιπεριά χωρίς σπόρια, κρεμμύδι ξερό, μαϊντανό και μυρωδικά.

Σήμερα θα φτιάξουμε μία πεντανόστιμη και χορταστική πατατοσαλάτα με πιπεριές και πίκλες κρεμμύδι ξερό, μαϊντανό και μυρωδικά. Αυτό που κάνει την σημερινή μας πατατοσαλάτα να ξεχωρίζει γευστικά είναι το μηλόξιδο που θα το βάλουμε στο τέλος.

Είναι μία Πατατοσαλάτα  με βραστές πατάτες, vegan και νηστίσιμη, κατάλληλη για κάθε περίοδο νηστείας και ειδικά την Μεγάλη Παρασκευή που το έθιμο θέλει να τρώμε βραστές πατάτες και μαυρομάτικα φασόλια. Είναι πεντανόστιμη και αξίζει να την δοκιμάσετε.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την Πατατοσαλάτα με πιπεριές και πίκλες

Εκτέλεση για την Πατατοσαλάτα με πιπεριές και πίκλες

Αρχικά πλένουμε καλά τις πατάτες μαζί με τα φλούδια τους από τις λάσπες. Έπειτα τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και τις καθαρίζουμε καυτές από τα φλούδια τους. Προσθέτουμε αλάτι και ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μέχρι να χυλώσουν.

Έπειτα ψιλοκόβουμε την ντομάτα, την πιπεριά και το κρεμμύδι. Σε αυτό το σημείο ψιλοκόβουμε και το αγγουράκι τουρσί, το οποίο μπορεί να είναι έτοιμο ή μπορούμε να το φτιάξουμε και μόνοι μας βάζοντας το καμιά ώρα πριν σε αλάτι και ξύδι.

Δείτε ακόμα Μουσταρδάτη Πατατοσαλάτα χωρίς μαγιονέζα

Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, την ρίγανη, το πιπέρι, αν χρειαστεί λίγο επιπλέον ελαιόλαδο και αλάτι και μηλόξιδο. Ανακατεύουμε και απολαμβάνουμε.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Souki Simeonidou

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• καθαρα δευτερα
• νηστεια
• πατατες
• πατατοσαλατα
• σαλατα
• σαρακοστη