Πατατοσαλάτα με σπιτική μαγιονέζα χωρίς αυγό

Λένα Γατσή

Συνταγή για πατατοσαλάτα με σπιτική μαγιονέζα χωρίς αυγό. Μία χορταστική πατατοσαλάτα με αυγά και διάφορα λαχανικά συνοδευόμενη με μία βελούδινη σπιτική μαγιονέζα χωρίς αυγό, για να μην μας μπουχτίζει. Μπορούμε να απολαύσουμε την μαγιονέζα και σκέτη ή σε άλλες σαλάτες.

Δείτε ακόμα Πατατοσαλάτα ποντικάκι για το παιδικό πάρτι

Οι πατατοσαλάτες είναι από τις πιο χορταστικές σαλάτες που μπορούμε να δοκιμάσουμε. Μπορούμε να απολαύσουμε μία πατατοσαλάτα με χυμό λεμονιού όμως σήμερα θα την απολαύσουμε με μαγιονέζα χωρίς αυγό. Μία σπιτική μαγιονέζα, βελούδινη και πεντανόστιμη! Η πατατοσαλάτα βέβαια έχει αυγά αλλά δεν θα σας μπουχτίσει.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την πατατοσαλάτα με σπιτική μαγιονέζα χωρίς αυγό:

Εκτέλεση για την μαγιονέζα χωρίς αυγό

Στο μούλτι βάζουμε το ηλιέλαιο, το φρέσκο γάλα, την ζάχαρη, το αλάτι, την απαλή μουστάρδα, τον χυμό λεμονιού και το λευκό ξύδι και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως η μαγιονέζα.

Δείτε ακόμα Πατατοσαλάτα με πιπεριές και πίκλες

Εκτέλεση για την πατατοσαλάτα με σπιτική μαγιονέζα χωρίς αυγό

Αρχικά βράζουμε τις πατάτες και στη συνέχεια τις ξεφλουδίζουμε. Τις βάζουμε κομμένες σε κύβους σε ένα μπολ. Προσθέτουμε και τα βρασμένα αυγά κομμένα στη μέση, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το αγγουράκι τουρσί, την κάπαρη και το τριμμένο καρότο. Επίσης προσθέτουμε τα ντοματίνια, το αλάτι και την σπιτική μαγιονέζα. Ανακατεύουμε και απολαμβάνουμε.

Tips για την πατατοσαλάτα με σπιτική μαγιονέζα χωρίς αυγό

Η μαγιονέζα κρατάει 3 εβδομάδες περίπου στο ψυγείο.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Eudokia Drakouli

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• βραδινο
• μαγιονεζα
• πατατοσαλατα