Πεντανόστιμη Κόκκινη σούπα με κοφτό μακαρονάκι που μυρίζει γιαγιά
ΥΛΙΚΑ:
1 πακέτο κοφτό μακαρονάκι ή ένα πακέτο λεπτό μακαρόνι σπασμένο με τα χέρια μας σε μικρά κομματάκια ή ένα πακέτο κριθαράκι (διάλεξε το αγαπημένο σου ζυμαρικό.)
3 κουταλιές ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη
1 κουτί πελτέ ντομάτας ή κομματάκια ντομάτας
Προαιρετικά: Όποιος θέλει μπορεί να προσθέσει κάποιο μανιτάρι ή κάποιο κρέας ή ψάρι ως συνοδευτικό, αλλά και μόνη της είναι πεντανόστιμη. Επίσης, αν θέλετε περισσότερη γεύση μπορείτε να βάλετε έναν κύβο με γεύση λαχανικών.
Δειτε επίσης Χυλωμένη κοτόσουπα με δύο ΜΟΝΟ υλικά!!
Εκτέλεση
Η διαδικασία για να φτιάξουμε αυτή την υπέροχη σούπα είναι πολύ εύκολη και μπορεί να βοηθήσει όλη η οικογένεια στη παρασκευή της. Για αρχή, παίρνουμε μία βαθιά κατσαρόλα και τη γεμίζουμε νερό μέχρι τη μέση. Ρίχνουμε μέσα το αλάτι, το πιπέρι και το λάδι και αφήνουμε το νερό να βράσει καλά.
Με το που βράσει το νερό, βάζουμε μέσα το ζυμαρικό της επιλογής μας μέχρι να γίνουν. Δέκα λεπτά πριν βράσουν καλά, ρίξε μέσα τη ντομάτα και τη ζάχαρη και άσε το να πάρει μία βράση μέχρι να γίνει η ντομάτα.
Δειτε επισης Τραχανάς σούπα με μπουκίτσες κοτόπουλο !!!
Με το που γίνει η ντομάτα, η σούπα μας είναι έτοιμη να την απολαύσουμε.
Extra tips:
Για να σπάσει σε μικρά κομματάκια το λεπτό μακαρόνι μας, βάλε τα μακαρόνια σε μία πετσέτα και σπάσε τα με τα χέρια σου κάνοντας κυκλικές κινήσεις σαν να ζυμώνεις.
Αν προτιμήσεις να βάλεις κάποιον κύβο λαχανικών, πρόσθεσε τον στην αρχή, μαζί με το λάδι και τα μπαχαρικά.
Αν θέλεις να βάλεις και κάποιο κρέας ή ψάρι, τσιγάρισε το καλά πριν το βάλεις και άσε το να βράσει μαζί με το νερό, πριν ρίξεις τα μακαρόνια, μέχρι να είναι έτοιμο. Και τα μανιτάρια όπως και διάφορα άλλα λαχανικά είναι μία πολύ ωραία επιλογή. Ακολούθησε την ίδια διαδικασία.
