Πεντανόστιμη τηγανιά ψημένη σε καρβελάκι με τυριά

21 Οκτωβρίου 2020 | 06:59

Πεντανόστιμη τηγανιά ψημένη σε καρβελάκι με τυριά! Ένα υπέροχο και πρωτότυπο γεμιστό ψωμί με τηγανιά! Ένα υπέροχο φαγητό που μπορεί να απογειώσει το τραπέζι σας. Είναι πρωτότυπο και πεντανόστιμο! Μπορείτε να το επιλέξετε για τον μπουφέ σας ή το οικογενειακό σας τραπέζι.

Υλικά

χοιρινο ένα κιλό κρέας κομμένο σε κυβάκια
ελαιολαδο λίγο
αλατι λίγο
πιπέρι λίγο
κρασι 1/2 ποτήρι νερού , κόκκινο, ροζέ ή λευκό ή ότι έχετε
κρεμμυδι λίγα φρέσκα ψιλοκομμένα
θυμάρι Κατά βούληση ρίγανη ή
μουσταρδα 2 κουταλιές σούπας

Ένα υπέροχο πιάτο που θα μπορέσει να χορτάσει όλη την οικογένεια. Είναι μούρλια! Η τηγανιά ταιριάζει υπέροχα με το καρβέλι. Το μόνο σίγουρο είναι ότι δεν έχετε φάει πιο νόστιμο γεμιστό ψωμί. Δείτε την εκτέλεση της συνταγής παρακάτω:

Εκτέλεση για την τηγανιά

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε τα κομματάκια του χοιρινού. Όταν το χρώμα τους σκουρύνει ελαφρώς, προσθέτουμε κρασί σε ποσότητα τόση που να καλύπτει τους κύβους του χοιρινού.

Χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε την τηγανιά να σιγομαγειρευτεί για να περίπου 20 λεπτά ανακατεύοντας που και που ελαφρώς. Μόλις το χρώμα του κρέατος γίνει ρόδινο από απόχρωση και το κρασί απορροφηθεί, προσθέτουμε αν θέλουμε κρεμμύδι, πιπεριές ή και τα δύο ψιλοκομμένα, αλλά όχι υπερβολικά για να μην παρατηγανιστούν.

Δείτε ακόμα Αυτό το γεμιστό ψωμί θα σας ξετρελάνει! Πεντανοστιμο και γρηγορο πιάτο

Προσθέτουμε και την μουστάρδα αραιωμένη σε λίγο νερό. Βάζουμε το αλάτι και το πιπέρι, ρίχνουμε την ρίγανη ή το θυμάρι και ανακατεύουμε. Μαγειρεύουμε για 15 με 20 λεπτά και η τηγανιά μας είναι έτοιμη. Αν θέλουμε προσθέτουμε και λίγο χυμό λεμονιού.

Εκτέλεση

Αδειάζουμε την ψίχα μέσα από ένα καρβέλι και ρίχνουμε στην βάση του καρβελιού διάφορα τυριά της αρεσκείας μας. Βάζουμε μέσα την τηγανιά, το γεμίζουμε και πάλι με τυριά της αρεσκείας μας επάνω και στα πλαϊνά του.

Κλείνουμε με το καπάκι. Αλείφουμε το ψωμάκι με βούτυρο και το βάζουμε στον φούρνο για μίση ώρα μέχρι να ροδίσει. Το ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου σε προθερμασμένο φούρνο.

τηγανιά ψημένη σε καρβελάκι με τυριά συνταγή