16 Ιανουαρίου 2023 | 07:38

Σας αρέσει ο παστουρμάς; Αν έχετε καλό παστουρμά τότε μπορείτε σίγουρα να τον φτιάξετε σε παστουρμαδόπιτα και να γλείφετε και τα δάχτυλά σας. Αυτή η πικάντικη παστουρμαδόπιτα θα γίνει η αγαπημένη σας. Ο τέλειος κρασομεζές.

Υλικά

φύλλο σφολιάτας 2

Για την γέμιση

ντοματα 2 ψιλοκομμένες (χωρίς ζουμιά και σπόρους)
παστουρμάς 160 γραμμάρια περίπου (χωρίς τσιμένι)
κασέρι 300 γραμμάρια τριμμένο

Για το άλειμμα

αυγα 1

Για το πασπάλισμα

σουσαμι Κατά βούληση

Την παστουρμαδόπιτα την φτιάχνουμε συχνά την Τσικνοπέμπτη, στους γιορτινούς μπουφέδες αφού συνοδεύει τέλεια το αλκοόλ και φυσικά όταν μαζευόμαστε παρέα για κρασάκι ή μπύρα και θέλουμε πικάντικους μεζέδες. Είναι λαχταριστή με πλούσια γεύση και φανταστικό άρωμα.

Δείτε ακόμα Συνταγή για κρεατόπιτα ή κιμαδόπιτα με ψωμένια ζύμη

Αν σας αρέσουν τα πικάντικα αυτή η παστουρμαδόπιτα θα μπει σίγουρα στην λίστα με τα αγαπημένα σας φαγητά. Μία παραδοσιακή πίτα για τους λάτρεις του παστουρμά που αναδεικνύει όλες τις γεύσεις αυτού του ξεχωριστού αλλαντικού.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την Πικάντικη παστουρμαδόπιτα:

mde

Εκτέλεση για την Πικάντικη παστουρμαδόπιτα

Στρώνουμε το πρώτο φύλλο σφολιάτας σε ένα βουτυρωμένο πυρέξ. Στην συνέχεια απλώνουμε από πάνω την ψιλοκομμένη ντομάτα χωρίς τα σπόρια και τα ζουμιά της, τον παστουρμά κομμένο σε λεπτά κομμάτια και το τριμμένο κασέρι.

Δείτε ακόμα Εύκολη πίτα χωρίς φύλλο με φέτα και ζαμπόν

Πικάντικη παστουρμαδόπιτα

Από πάνω στρώνουμε το δεύτερο φύλλο σφολιάτας. Αλείφουμε την πίτα μας με το χτυπημένο αυγό, πασπαλίζουμε με σουσάμι και χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια. Ψήνουμε στις αντιστάσεις, στους 180 βαθμούς Κελσίου, μέχρι να ροδίσει η πίτα.