Piping gel – Ζελέ για διακόσμηση τούρτας

Ζελέ διακόσμησης ιδανικό αν θέλετε να φτιάξετε νεράκι, λιμνούλα, πισίνα κτλ στην τούρτα σας. Κυκλοφορούν διάφορες συνταγές για piping gel στο διαδίκτυο, αυτή είναι από τις πιο εύκολες και με πολύ απλά υλικά.

Πώς το κάνουμε:
Διαλύστε το κορν φλαουρ στη μισή ποσότητα νερού.
Ρίξτε σε κατσαρόλα το υπόλοιπο νερό μαζί με την ζάχαρη και ανακατέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Προσθέστε το χυμό λεμόνι και το κορν φλαουρ που έχετε έτοιμο. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να πήξει και κατεβάστε το απο την φωτιά.
Αν θέλετε να προσθέσετε χρώμα θα βάλετε ελάχιστο με μια οδοντογλυφίδα και μετά θα προσθέσετε κι άλλο αν χρειαστεί για να βγάλετε την επιθυμητή απόχρωση.
Αφήστε να κρυώσει.
Λίγα μυστικά ακόμα
Έχει διαφάνεια αλλά δεν είναι εντελώς διαυγές. Είναι πολύ εύκολο και έχει ωραιότατη γεύση λεμόνι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και με κορνέ για σχεδιάκια ή και με πινέλο, η υφή του είναι κάτι μεταξύ κρέμας και ζελέ.
πηγη:https://www.sintagespareas.gr/sintages/piping-gel-zele-gia-diakosmisi-tourtas.html