Ποντικάκια με αμυγδαλόψιχα για το παιδικο παρτι!

daddy cool cooking team

ΥΛΙΚΑ

50 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
50 γραμμάρια ζάχαρη λευκή
100 γραμμάρια αμύγδαλο τριμμένο
100 γραμμάρια ζαχαρούχο
Χρώμα ζαχαροπλαστικής

Δείτε ακόμα: Πατάτες φούρνου σε σχήμα ποντικάκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κοσκινίζουμε τη ζάχαρη άχνη, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αμύγδαλο και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε και το ζαχαρούχο και ανακατεύουμε πολύ καλά ώστε να γίνει λείο το μείγμα. Χωρίζουμε το μείγμα στη μέση, βάζουμε το μισό σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε λίγες σταγόνες χρώματος ζαχαροπλαστικής ώστε να πάρει την επιθυμητή απόχρωση και ανακατεύουμε πολύ καλά. Τυλίγουμε τα δύο κομμάτια με μεμβράνη ξεχωριστά και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για 20 λεπτά. Στη συνέχεια χωρίζουμε την αμυγδαλόψιχα σε μικρές μπαλίτσες (περίπου 6 από το κάθε κομμάτι) τις οποίες πλάθουμε σε σχήμα αυγού. Τις κάνουμε να μοιάζουν με ποντικάκια βάζοντας νιφάδες αμυγδάλου για αυτιά και σοκολατένιες μπιλίτσες για μάτια και μύτη. Για τις ουρές κόβουμε μικρές κορδέλες και τις πιέζουμε πάνω στην αμυγδαλόψιχα. Τα αφήνουμε να στεγνώσουν εκτός ψυγείου. Διατηρούμε σε αεροστεγές δοχείο έως 4 μέρες.

*Η συνταγή είναι από το βιβλίο “Φτιάχνουμε Γλυκά ” Εκδόσεις Ψυχογιός.

Η συνταγή είναι από την εκπληκτική κλειστή ομάδα στο facebook: “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ” της κ. Elenis Petrakopoulou

• αμυγδαλοπαστα
• ποντικακια